金骏眉算什么档次的一般的金骏眉多少钱一斤?

作者:阿斌 更新时间:2022-11-01 11:30 阅读:929

冬季很多人喜欢喝红茶,在红茶中有一款金骏眉品种,因汤色金黄,形似眉毛,故而得名。那么金骏眉算什么档次的茶呢?可以说,金骏眉是顶级红茶,是最好的红茶之一。下面普茶网网就来聊一下金骏眉茶。


1、外形特征:


金骏眉算什么档次的一般的金骏眉多少钱一斤?


金骏眉一般为单芽,银骏眉为一芽一叶,铜骏眉为一芽二叶。铜骏眉还有一个别名,就是“小赤甘”。而再往后,一芽三四叶,就是大赤甘了,市场上通俗地称为“正山小种”。


金骏眉,其实不是传统的红茶,2005年才创制,纯芽头制成,6至8万颗芽尖方可制成一斤金骏眉。现在市场上真正意义桐木关内的金骏眉极少,而且价格极高。


银骏眉虽然是一芽一叶,采制难度与金骏眉相差无几,但是价格却比金骏眉至少低一半以上。对于茶农、茶厂来说,制作银骏眉费力不赚钱,现在桐木关内几乎没有人生产银骏眉了。


在采制时间上,由于桐木关海拔较高(1000米以上),气温较低,每年第一波采制金骏眉的时间也基本在清明节后了,大概在4月中旬以后,因此金骏眉是没有所谓“明前茶”一说的。


采制完金骏眉,接着就是采制银骏眉和铜骏眉的时间,大赤甘的采制时间一般在5月份以后。


别看这几种茶名字差别很大,但其制作工艺基本相同,都是小种红茶的制作方法,大致分为采摘→晾青(萎凋)→揉捻→发酵→干燥等几道工序,传统的松烟小种还有熏烟的工序。


2、品质特征:


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金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。


开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。


无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。


3、选购技巧:


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金骏眉优质茶的干茶香气纯正,有花果香,香气清新优雅、细腻。劣质茶带有咸味、土味等异味。


4、冲泡技巧:


预先放入金骏眉进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。


5、品饮技巧:


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第一次注沸水后,金骏眉在杯中大约静置5秒,以后每泡顺延5秒即可。后期十多泡时可将水重新加热至沸腾。


上述就是有关金骏眉这种茶叶的档次问题的介绍了,也说了说它的口感,总之金骏眉属于顶级红茶,喜欢喝红茶的茶友们不容错过啊。


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