好的安化黑茶，就像美酒一样，要经过长时间的陈酿。 “陈”首先带给我们的是历史的魅力，而安化黑茶的陈韵也蕴含着历史的味道，越陈越美。哲学中的美学也有这样的观点，“美来自时间和距离”，而安化黑茶的“陈韵”也成为了一种莫名的美感。
《越老越香》中的“香”范围很广，包括安化黑茶的茶香、茶味、茶韵、茶味。安化黑茶香气的特点是变化多样，有莲香、栗香、甜香、清香、糯香等。香气类型的差异是由于茶叶等级、地区原料和储存年限的差异。
安化黑茶的魅力，最让人向往的口味是“苦中带甜，甘中带甜”，而“甜中带甜”是更进一步的追求。陈化一定年份的生茶，苦味微弱甚至消失，入口即是一种甘甜的感觉。安化黑茶至少需要5-10年才能沉淀下来。当然，我们这里说的是一般可以品尝到的老茶，以及更接近年代久远的古茶系列的茶品，如“入口即化”、“无味”等。 ，不仅是由口腔的味蕾感受到的。更何况，更需要品茗境界和个人修行，有缘者各有见解。
黑茶一般选用粗老料，在生产过程中经过积累，发酵时间较长。因此，成品茶一般会呈油黑色或深褐色。这是黑茶呈现黑色的主要原因。
黑茶的品质依据是什么? (1)原料是基础：雪峰山独特的地理环境和气候条件，孕育出品质优良的安化集团品种，为安化黑茶提供优质原料。 (2)技术是关键：安化黑茶的堆积发酵和茯砖茶的“开花”是安化黑茶品质的关键。 (3)贮藏升华：在一定时期内，黑茶贮藏过程中，由于益生菌、自氧化等综合因素的影响，茶叶所含成分会发生一系列变化，使黑茶的品质、风味和保健发生变化。功效可以进一步提高。
黑茶是六大茶类之一，是一种后发酵茶。主产区有广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶所用的黑毛茶原料成熟度较高，是压茶的主要原料。
黑茶中一些压茶的原料确实比较粗糙，但原料粗糙并不代表其有效含量低于其他茶类。
喝黑茶是一种生活方式。真正爱喝茶的人，会在意茶的味道和心情。黑茶是一种温暖的茶，一种慢生活，一种时间的艺术。如果你能用茶的性格培养一种宁静，你的灵魂就会受到洗礼。不管你多大年纪，有机会认真喝一杯黑茶，让自己远离油腻，真是太好了。
随着安化黑茶的发展和消费市场的日益成熟，我们之前很多简单粗暴的推广方式，其实已经缺乏对用户的吸引力。促销效果往往事半功倍。安化是个山水秀水的好地方。它原本是生产好茶的好地方。市场正在倒逼着众多安化企业的进步和成长。历史赋予的许多故事和传统，也是我们祖先留下的遗产。传承与发展是我们这一代人的使命。而这一切才刚刚开始。
