小孩子才做选择——两个黄茶都是我的菜啦
亚亚
宽和有好多黄茶呀，但是我记得黄茶在其他省份还是最近才有了一些名气，以前都没怎么看到过黄茶
小雨
因为它是一款小众茶，近几年有了多方的支持，才得以推广出来，宽和就是其中之一，在宽和已经开了多场黄茶品鉴会了
亚亚
你给我试一下呗
小雨
好，给你试一下......黄小茶吧
干茶
亚亚
香！叶片确实是发黄的呀
小雨
对，黄小茶属于黄茶系列，多用一芽一叶或一芽两叶的原料制成，没有黄芽茶那么好喝，但是有它独特的滋味
茶汤
小雨
看，标志性的黄叶黄汤
亚亚
浅黄透亮~喝起来这是，有一点烘焙的味道，还有些甜香的味道，不涩不苦
小雨
对咯，黄茶的特点就是甜香，黄小茶比黄芽茶多了一点烘焙味，黄大茶烘焙味又比黄小茶多一些
亚亚
诶小雨，这个这么黄的茶也是黄茶吗？怎么比黄小茶黄这么多？
小雨
这个也是黄茶，不过是用黄化品种做的黄茶，一般品种能做到这么黄，那可就太厉害了
黄化品种制黄茶——干茶
亚亚
闻起来，好鲜，你给我泡一下，我想再试下这个
小雨
好，你给我烧下水
亚亚
湿茶香好香、好鲜，这个茶汤颜色好淡，喝起来也是鲜香，这个就是所谓的像喝鸡汤一样的鲜香嘛？
小雨
嗯？你也知道这个形容？
亚亚
前段时间听说的，好像是说黄化、白化品种做出来的茶都有很浓郁的鲜香，鲜的像喝鸡汤
小雨
对，我不喝鸡汤，不知道像不像鸡汤，但是很鲜是真的，因为这些品种里茶氨酸含量非常高，茶氨酸高的茶叶喝起来就非常鲜
亚亚
听说安吉白茶就是白化品种做的绿茶？它也很鲜吗？
小雨
好像店里有安吉白茶，我找找明天给你试试
亚亚
好~
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