霍山黄大茶香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用，具有抗辐射，提神清心，消暑等功效。但霍山黄大茶冲泡不对会使茶汤苦涩难于下咽。那么霍山黄大茶怎么冲泡呢，下面小编带大家看看吧
霍山黄芽茶冲泡方法
泡茶，对时间，水温，以及冲泡的手法和程序都是有讲究的，而且不同的茶叶，在冲泡技巧上也存在一定的差别。就拿霍山黄芽茶来谈，我们了解下霍山黄芽茶怎么冲泡。
第一步：备器，冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。
第二步：择水，陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水正点”。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置２４小时，以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽，要选择清轻甘活的软水。
第三步：候汤，“活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮。冲泡霍山黄芽的水温宜在８０度左右，即古人所谓的“蟹眼汤”。
第四步：洁杯，清洁茶杯。
第五步：投茶，茶与水的用量比例适中，泡出来的霍山黄芽就清香宜人。冲泡霍山黄芽，茶叶与水的比例大致为１：５０，即每杯投霍山黄芽２克左右，冲水１００毫升。
第六步：浸润，候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用“回旋注水法”，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的１／４－１／３。浸润时间２０－６０秒，目的使霍山黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。
第七步：冲泡，提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右，意为“七分茶，三分情”。“凤凰三点头”的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。
第八步：品饮，霍山黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香；第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验霍山黄芽茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。
冲泡霍山黄大茶的误区
１、用保温杯泡茶
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
２、用沸水泡茶
用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素Ｃ、Ｐ等，在水温超过８０℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在７０℃－８０℃。
３、泡茶时间过长
霍山黄大茶茶叶浸泡４－６分钟后饮用最佳。因此时已有８０％的咖啡因和６０％的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
４、习惯于泡浓茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要１０克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡３－４杯。
霍山黄大茶滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，按照以上的冲泡方法方式冲泡霍山黄大茶，滋味会更好哦，通常一杯好茶必须具有丰富的滋味，它不但要求茶汤的味道有不断滋生的感觉；而且咽下后，任然产生无穷的回味和余韵，霍山黄大茶滋味浓厚醇和。
总结：以上就是小编介绍的关于霍山黄大茶如何冲泡的全部内容，希望能给大家带来帮助，大家看完是否有了更加的了解了呢，其实霍山黄大茶是一种非常不错的茶，喜欢的朋友可以进行购买哦！
