大红袍能泡７～８回。大红袍一般品种泡上八泡茶性就已经比较弱了，需要换叶重泡。大红袍的叶片较簿，条形细，因此冲泡时水温不宜过高，掌握在８５度左右为好。用普通大小的盖碗冲泡投茶量在七至八克之间，如果投茶量过大，尤其是水仙等焙火轻的品种在韵味上则会减色。头三泡茶的住水时间一般掌握在１０至１５秒之间，四到六泡则延长到２０秒。
大红袍茶最适合８克一泡，大多泡袋包装都是８克装的。当然，如果口味比较淡的，有放６克、７．５克，出水快一些。像云霄和潮汕喝浓的地区十克十二克的都有。
大红袍第一泡洗茶不喝，三泡四泡是精华，七泡有余香，茶汤清澈不浑浊为上。
大红袍是不抽真空的，大红袍有焙火的工艺，所以条索易碎，很忌讳抽真空。密封避光就很好保存了。
另外大红袍是不折不扣的半发酵乌龙茶，不是红茶！
大红袍的两种泡法：第一是：壶泡法，第二是：杯泡法。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。
第一【茶量】：以容器（盖杯或者壶）大小而定，一般为容器量的半数量。
第二【水量】：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是【２０－２５】毫升水。
第三【水温】：应达到初沸９８℃以上，特别是第一道冲泡。
第四【浸泡时间】：第一次是１０秒左右，第二次是３０秒左右，第三次是５０秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。（冲泡时间只是参考，依照各人的口味而定，原则就是，要快出水，不能久浸。）
大红袍冲泡方法：应注意沸水高冲，到略高容器面，刮去壶或者杯表面泡沫，然后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。
