凤凰单枞茶什么档次？毫无疑问，凤凰单枞茶是一种口感好，营养价值也是非常高的优质茶叶，适宜饮用好处叶是非常多的，相关的介绍如下！
凤凰单枞茶的简介
凤凰单枞茶每一片茶叶都是生长在潮汕第一高峰的原生态茶园内，常年云雾缭绕、满目苍翠的，这里还有亿万年前火山爆发留下来的肥沃土壤，非常适合好茶的生长，再加上这里在凤凰乌岽山脉的９５０米－１１５０米处，高山的虫害相对较少，没有使用农药，每年只采摘一次春茶，利于茶树生长。因此所产的茶园内含物质更高，品质方面也是很杰出的。
凤凰单枞茶品质决定因素
１、产地
产地不同，那么价格自然不同。正宗原产地的单丛茶，对比起外山单丛茶价格贵，而正宗原产地的单丛茶产量是有限的，所以面对那些便宜的单丛茶，外山茶的几率更加大一些。
２、品级
单丛茶品级不同，价格自然不同；品级的话，由高到低，依次分为有抛荒茶、高山茶头春、二春茶和茶根，品级越高价格越高。
凤凰单枞茶的冲泡方法
１、在潮汕地区，功夫茶的冲泡几乎是家常便饭一样，正确合理的掌握好功夫茶冲泡方法，才可以把它的甘润清香毫无保留的释放出来。
２、注入沸水的时候，一定要在高处注入，动作一气呵成。
３、水到９分满的时候，拿起壶盖由外向内，沿水平方向，刮去茶汤中白色的泡沫。
４、然后在１５秒把茶汤倒出，洗净茶叶上的灰尘，即开始茶叶的正式冲泡。
５、在等到第一泡茶的同时，用食指拨动茶杯边缘进行烫洗。
６、斟茶的时候，要连续不断的沿三个杯子洒入，反复２－３次才斟满。
７、轻轻抿上一口，满嘴的自然淡淡兰花香，顺滑会甘的茶汤在口中流入喉咙内，悠扬又清爽，滋味好。
凤凰单丛茶的饮用禁忌
１、新茶少喝
凤凰单丛茶叶有分新茶和陈茶，有些人会觉得喝新茶才好，其实此处并不建议喝新茶。由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。特别是秋茶，冬茶。秋茶是暑秋交汇季节，日照超长，故多酚类物质含量特别高。所以新茶宜少喝，存放不足一个月的新茶更应忌喝。
２、空腹忌茶
喝茶一定要讲究喝对时候，对于潮汕人来说，喝茶是一种日常习惯和社交方式，因此晨茶（即还没吃早餐就开发喝茶）空腹喝茶，应尽量避免。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。当然一些有晨茶习惯的茶客建议以中火春茶为宜，这种茶对胃的刺激比较小。
３、饭后忌茶
除了不能在空腹状态下饮用凤凰单丛，饭后也不适合马上饮茶。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
４、不喝头遍茶
对于稍微懂茶的人都知道，头遍茶一般都是洗茶，是不太建议饮用的。这是由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。俗话说得好：“头冲脚惜（音同），二冲茶叶”。
５、忌饮隔夜茶
如果是隔了夜的凤凰单丛茶没喝完，就不要再继续喝了。因为茶汤含有氨基酸，果糖等有机物质，长时间常温放置后，茶汤中的这些养分会成细菌，霉菌大量繁殖的养料。因此，喝茶时应忌饮隔夜的，长时间放置的茶或茶汤。
６、发烧忌茶
如果是发烧的状态下，是不能喝凤凰单丛茶的，很多人对此可能都没有意识。因为茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
７、中药服用期忌茶
如果在服用中药的期间，也需注意不要喝凤凰单丛茶。因为茶叶中所含有的化学成分对于药物的治疗效果会起到降低作用，同时还会产生一些副作用。所以专家建议，喝中药期间最好不要喝茶。除了不要喝茶，专家还建议，在喝中药之前的半个小时以及之后的一个小时之内不要吃东西，特别是少吃一些蔬菜以及水果。
８、溃疡病人忌茶
溃疡病人本身胃部已经不适，对于凤凰单丛茶的话是不适合饮用的。因为茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。当然，有溃疡病人不仅要忌茶，还要忌口一些酸性食物等等。
９、经期少喝茶
女性在月经期间是否能够喝茶，其实有挺多人都不注意的。那么在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出２．４倍，每天喝茶超过４杯者，增加３倍。
综上所得，凤凰单丛茶，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源，是一种档次非常高的优质茶叶！
