大雪是个美丽的节气，虽然还笼罩在寒风之下，但想象到雪底下埋藏着春的种子，就不由心生期待。
“君子当静养以顺阳生。”
此时我们起居调养宜早睡晚起，收敛神气。出门注意防风防寒，不要着凉，也不能过度取暖，以免阳气耗散。
喝茶静养，是一种平淡恬静，又充满生命力的方式。
先前给大家推荐过各种陈皮白茶，清新果香和清醇滋味，令茶友们纷纷好评，而这次杯小茶带来这款陈皮黑茶，将醇和的白茶换成醇厚的茯砖茶，又是一番什么风味呢?新会陈皮，药食两用
陈皮自古就是药食两用的佳品。
其味辛、苦，性温，入脾、胃、肺诸经。
制作陈皮所需的柑(而不是“橘”)，在全国多个地方都有栽种，其中，属广东产的陈皮名号响，被称为“广陈皮”。
而在“广陈皮”中，广东省江门市新会区所产的陈皮，则被视为上品。
《本草纲目》中记载陈皮：“苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功”。
黑茶，暖胃养胃
黑茶，在六大茶类中是尤为特殊的一种。
按发酵程度来说，黑茶是很高的，因为经过了后发酵，黑茶呈现了与其他茶类完全不同的甘醇浓厚的风味。
在古代，安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。
尤其是大时大节在进食多量肉类或肥腻的食物后，喝上一杯香味浓郁的黑茶会感到特别舒服。
茶中粗粮，不可忽视
茯茶，属于黑茶的一种，特别之处，是茯茶会长“金花”!
金花是茯砖茶在特定温湿度条件下，通过“发花”工艺长成的自然益生菌体，学名为“冠突散囊菌”。在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。
茯茶被称为茶中粗粮，适合调节着身体来饮用。
主要还是其含有茶梗。虽是粗粮，养生价值却不低于其它茶，茶梗中茶多糖含量较高。茶多糖，实则降低血糖的神器，正是其神奇之处，在现代医学中被运用。
综合来看，陈皮茯茶适合经常抽烟喝酒、有呼吸咽喉不适等问题的人来调养身心。
特别是冬季经常发作咳嗽、气管炎的人，可以提前喝喝陈皮茯茶来预防。
陈皮入茶，别有风味
陈皮遇见黑茶，不像陈皮白茶那般透着柔和的书卷气质，更像大草原上豪爽的骑马男儿。
首先我们知道，黑茶的特点是内含物丰富，滋味浓厚，但是茶香并不出众，难免成为一些茶客的心头憾事。
而陈皮体轻，清香缕缕，久煮不烂，陈化时间越长，陈皮更是透出阵阵药香，怡人心脾。
所以茯茶与陈皮相互吸取精华，再让他们相互发酵陈化。
陈皮特有的柑味和清甜，茯茶特有的醇厚和绵滑，糅合成一壶有独特风味、回味无穷的茶汤。
温馨提示：本款陈皮茯茶于今年压制，茶中微生物仍处于活跃阶段，细观茶砖内可见黄色的“金花”，即冠突散囊菌，也可见少许白丝，实为“金花”不断发酵过程中产生的，即正在生长发育的“金花”，属于正常现象。
温醇怡人，养生之选
刚喝到陈皮黑茶时，先试了泡饮法，茶汤顺滑，也因杯小茶口味较重，便觉得滋味不够醇厚，就拿去煮了煮，这一煮，的确有意想不到的惊喜。
大家不妨根据个人口味用茶针撬出适量的茶块，投入茶壶中，加满冷水，小火慢煮，大约10分钟后可看到茶水开始发生变化，不过此时茶水味道寡淡，还不宜饮用。大约30分钟后壶中茶汤红浓，茶香随着热气慢慢蒸腾而出......
此时就差不多可以品饮了，大火煮出了陈皮的香和黑茶的浓，汤色红浓明艳，滋味醇厚绵长，色香味俱佳。
来源：茶的故事
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