古德凤凰(土林凤凰和古德凤凰)

作者:阿斌 更新时间:2022-09-29 04:04 阅读:166


古德凤凰

昔归茶属邦东大叶种,记(缅宁县志)记载,临沧邦东乡:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。


昔归距临沧80公里,从邦东小学岔口到昔归村有20公里,轿车很难驶入。忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人。昔归古茶园海拔只有700米,年平均气温21℃,年降水量1200毫米。茶树大多分布在半山一带,混生于乔林中。森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。


昔归古茶是云南唯一的高纬度低海拔茶。茫麓山特殊的地理环境造就了昔归茶的唯一性。昔归茶的香气和口感绝不可能被模仿或拼配。昔归茶内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重。汤感柔顺,水路细腻,十数泡下来迷人的口感几乎没有变化。并伴随着浓强的回甘与生津,且口鼻留香持久。


昔归茶很容易冲泡,原因是怎么冲怎么好。只要开汤,强烈的香气就不可阻挡。昔归茶汤色淡黄清亮,无杂味,味甘;初饮时微涩,但化得很快;四-六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后现苦,但较轻,且易化;七泡后汤色几乎未变,纯厚更佳,尚微涩,喉韵深,回甘不断;十数泡后水渐淡,甜味稍减,仍有回甘,冰糖韵不绝,生津不断。昔归茶不论香气还是滋味均属于力量型,它虽然没有班章茶那么霸道,但谦卑之后,更让人容易体会到她的厚重与包容。


昔归茶,目前采摘面积至多在300亩,春茶产量最多在1.5-2吨,秋茶数量应该只有春茶三分之二。忙麓山的茶还有一个特点,是自然生长的。有的树高三、四米,有的五、六米,有几棵茶树主干只剩下一截枯树桩,但又从底部重新长出了锄把粗的新树叉。大茶树基围在80~90厘米左右,茶园属传统采摘自然生长,树枝盘曲向上,经百年的人工无意造作,形成的造型嶙峋古怪,似卧龙、似飞禽展翅,既易攀援采摘又有观赏性,是典型的人工栽培古茶园。


古德凤凰普洱茶2014年昔归普洱生茶


昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。


昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。


昔归茶是典型的人工栽培古茶园。茶的条索,感觉是细而长,叶底不厚,叶面毛较少且短。古德凤凰昔归茶,饼形周正,条索紧秀,色泽墨绿,银毫显露,香气浓郁。


古德凤凰昔归茶开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;七泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。


注:本图文版权归古德凤凰所有,转载请注明出处


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