苏州西山碧螺春(苏州西山碧螺春茶厂)

作者:阿斌 更新时间:2022-07-09 19:32 阅读:306

西山碧螺春产自江苏苏州吴中区西山镇,西山太湖中第一大岛。面积约八十平方公里,群山环绕,绿水氤氲。  


苏州西山碧螺春(苏州西山碧螺春茶厂)


和东山碧螺春一样,西山碧螺春也是地道的洞庭碧螺春。有很多人为,东山碧螺春和西山碧螺春谁更好,这没有可比性。  

西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体,银绿隐翠三个特征。一般要选购正宗的西山碧螺春最好从以下三方面进行辨别。

色泽:正宗西山碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。  

滋味:西山碧螺春喝道口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇,其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无回味,还有青叶味。  

香气:西山碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地碧螺春有奥土气,有青叶气。

西山碧螺春以外的碧螺春制作工艺也很好,产量高而且是选择嫩芽或单芽炒制,所以毫毛很多,冲泡出来很细嫩,同样的级别在价格上相差2位以上其他碧螺春最高位在150左右,西山碧螺春单芽产量及少,价位在500元以上。

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