从江南到彩云之南，又是嘴被喝叼的一天

算算日子，已是槐月时节，壬寅年的春离自己如此的近，但终被俗事所扰，无暇赏春，再者说，当下的现实环境，能有时间坐下来喝杯春茶，亦是一件极为奢侈的事。

前日看到一则寓言说，一杯水，拿在手上一分钟，并无感觉，一小时，略感酸胀，但若举上一整天，便是痛苦难耐。所以，不应执迷不忘那些烦恼和不开心的事，学会放下，便是赢家。有时间烦恼不如多花点时间做自己喜欢的事，比如……喝茶~~

今日茶会从黄金芽到碧螺春，从白莺山到古树挑采，在这草长莺飞的日子里，用自己喜欢的方式来开启自己的周末时光。

都说安吉白茶是白化的绿茶，而黄金芽又是黄化的安吉白茶。

看堂主往杯中冲入85℃的热水，再将细长的嫩叶轻轻倒入杯中，芽头似被施了魔法一般，在热水中轻旋上浮，舒展身姿，举杯轻闻，能闻到炖上半日的鲜鸡汤的鲜香味儿，入口的鲜爽感极好。

再来的碧螺春，看堂主轻轻拨落卷曲成螺的嫩芽，茶叶入水沉底，细细密密的小水泡从芽根开始往上窜，1泡的茶汤滋味不如黄金芽那般鲜爽，但凉甜的感觉却又胜过黄金芽；

再次冲入热水，观嫩芽在杯中上下翻飞，轻旋游走，滋味凉甜中多了鲜爽的感觉，茶汤温婉宜人，茶香清香文雅，这，便是江南的春。

而在彩云之南，气候温润，四季如春，每一季新长得嫩芽，也在用自己的滋味给春代言。从白莺山到古树挑采，新古六山的传奇依旧在延续。

记得上周茶会上就有白莺山的影子，口感愉悦度甚好让人记忆犹新，今日这款17白莺山，入口第一感觉很淡，但汤水滑度很好，闻壶中的叶底，隐隐有臭脚丫的味道，公道杯的挂杯香清新雅致，让人心悦。

5~6泡放凉了喝，甜度上来，口腔有凉凉的感觉；7~8泡，杯底的青瓜香明显，滋味似冰糖甜。能感受到这款白莺山，树龄高，茶汤口感起伏不大，苦涩味几乎没有，滋味清甜，内含物丰富，茶气重，近似一种无味之味的感觉。

最后的两款古树挑采都是22年的新茶，倚邦挑采饮茶汤，甜滑度不错，略回味，口腔和喉面皆有微微的凉意，树龄尚可，但耐泡度不够，6泡过后汤水变薄，感觉需要岁月沉淀一下才可。

翻看莽枝茶山的历史，在上世纪40年代末期开始荒芜，直到80年代才又复苏。原始密林中多是交杂在一起的大叶种茶和小叶种茶。其香型既有易武的花蜜香，又有倚邦的清雅香，苦涩重，化得快，层次强，韵味长，口味生津迅猛，回味口留余香。

而今日这款莽枝挑采，似乎喝惯了易武产区的茶，这一路喝下去，平平无奇倒不至于，但特点不明显，记不住却是真的。唉~~又是嘴被喝刁的一天……

今日茶馆一隅

作者：灵雪斋