能升值的东西，必然是稀缺、不可再生品。
譬如，黄金等贵金属，具备时代特征的有历史底蕴的文物等。
其他的东西，比如绝大多数住房，都是围绕着供求关系展开，一旦供过于求。升值，不过是一场美梦。
- 01 -
能升值的茶叶
三年前，老杨刚毕业的时候，喜欢上了普洱茶。
由于没有系统的理论知识，为了学普洱茶，只能潜伏进茶叶公司慢慢学习，认识了做茶的茶商张老板。
张老板每个周末都在自己的仓库里欣赏一番。
100多平的仓库里，堆满了做茶10几年攒下来的7吨山头纯料，打开门，茶香扑面而来。深吸一口，简直陶醉至极。
有人来买茶叶，张老板都会带着客户到仓库里看看，一边大口大口地吸着茶香，一边自豪地指着茶叶向客户介绍：
我这些都是货真价实的山头料。这个是冰岛坝歪，这几件是冰岛南迫，这一摞是昔归，这一堆是懂过，这里还有几件正气塘和小户赛……
每每谈到自己的茶叶，张老板心中总是万分自豪。但是，渐渐地，老杨发现，张老板的茶叶卖得并不好。毕竟，真正的山头料价格并不便宜，这一点，就拒绝了大多数茶客。
然而，每到春茶。张老板又大胆地囤茶。勐库名山，除了冰岛老寨玩不起，其他的都收一些，永德忙肺和梅子箐，每一年都不落下。
邦东的纳罕和曼岗，绝对是云南岩茶中的主力，昔归也会收一些中小树，但张老板会老老实实地告诉客户，这是昔归的中小树，不是古树茶，买不买让客户自己决定。
茶叶收进来，卖掉一部分，大部分都存在仓库里呢。张老板却不以为然。
好奇的老杨有些不理解，问张老板：张总，这么多茶叶收进来，成本太大了，做生意还是多留一些现金为好。
按理来说，一个小员工这么质疑老板，怕是会被骂。然而，张老板却没有，他说：普洱茶能升值，不怕库存。卖掉赚的是流水，卖不掉赚的是升值。
老杨越加好奇地问：绿茶、红茶好像不能升值，为啥唯独普洱茶会升值呢？
张老板信心满满地说：因为普洱茶越陈越香，放几年，品质会有质的飞跃。
不知天高地厚的老杨更加好奇地说：葡萄酒也是这样，极少数名庄的经典年份放很多年后，确实是会升值的。比如，99年、05年、10年的拉菲。
但一分钱一分货，普通年份的拉菲，纵然再老也卖不上高价。而且，能卖上高价的，也不一定能卖出去，要懂货的人遇到货真价实的酒。
张老板听后，脸上很是不悦：破葡萄水水怎么能够跟普洱茶比，普洱茶就是能升值，价格涨起来，卖掉就是赚。
那之后，老杨也就不敢再问什么了。
- 02 -
被库存套牢的人
2016-2020年，茶叶生意还好做的时候。
张老板春茶在茶山卖原料，平时卖一些品牌茶，小日子过得还不错。茶企有现金流撑着，没有日常的运营压力，感觉人间一切美好。
而春茶之后没有卖掉的茶叶，堆在仓库里，除了看着心情好，闻着特别香，还感觉茶叶存着就是赚的。毕竟，春茶挣的钱已经够花了，别的茶叶多卖掉一饼都是赚。
这种情况下，说藏茶升值，并没有错。然而，一切升值都是建立在茶企有现金流之上的。
2020年，茶山人流量下降。而且，随着直播的出现，茶农异军突起。
山上倒卖原料的生意，也不好做了。前几年积累下来的积蓄，不到一年就消耗殆尽。
做茶，房租水电，人员工资等等，大到春茶的原料，小到一张绵纸，帐不可细算。张老板现金流多的时候，眼都不眨就下款。没有现金流的时候，每一笔支出，仿佛都是在割肉。
没有春茶的收入，只靠平时卖一些品牌茶，根本撑不起茶企的日常开销。可是，手里只有一大仓库的茶叶，短时间内很难卖出去。
茶叶市场，早已是产能过剩。做茶叶零售，如果没有老客户的支撑，短时间内想要找新客户卖出去，基本不可能。
这时候，张老板也只能感慨：以前觉得，普洱卖掉赚流水，卖不掉赚升值。可是，真到了手里没钱，真要靠茶叶变现的时候，才知道，茶叶是慢销品，远水解不了近渴。
这么多库存，这么多茶，一时间想要变现，谈何容易。
- 03 -
不升值的市场，才是成熟的市场
普洱茶市场，起起伏伏。
行情好的时候，一棵茶树采摘权就是上百万。行情不好的时候，市场波动大，就像被霜打过的茄子。
普洱茶市场，并没有一套市场的自我调节机制，市场波动还非常大。
尊重经济规律
做茶，应遵循市场规律：没有只涨不跌的东西。
哪怕昂贵如房子，资本不炒之后，直面市场之时，还是跌了。一切经济行为，都围绕着供求展开。市场供不应求的时候，一定会升值，而且，升值了还不愁卖。
当市场供过于求，产能严重过剩的时候。升值就成了一个笑话。纵然表面升值了，没有卖出去，也不过是纸上富贵。
普洱茶，2021年产量是16.2万吨。
纵然古树茶，云南茶山年年发芽。冰岛老寨已经够稀缺了，但是，今年，大多数冰岛老寨得老树、中小树茶还是没有卖出去。
这种情况之下，纵然藏茶升值，又到哪里去变现呢。多少茶老板，背着老板美名，挣着勉强够日常生活开支的钱，却有一大仓库的茶叶。
茶叶难卖，茶叶升值了，却无法变现，确实够扎心的。
让市场调节价格
茶叶市场，有一个错觉：仿佛只要是名山茶，收进来，存放几年就能卖高价。
然而，茶叶是靠天吃饭的行业。一年的天气，尤其阳光雨水，直接影响着茶叶的品质。
譬如，2020年阳光和雨水好，做出来的茶叶品质很不错。但2022年的降雨量太大，茶山阴雨绵绵两个月，茶叶品质差了很多。
匪夷所思的是，市场上，同一个山头、同样的工艺做出来的同一山头的原料，价格是一样的。
试想，茶客找同一个茶老板，用同样的价格买来同一山头的茶叶，品质差别却很大的时候，心里会是什么感觉。久而久之，茶客的信任，也就一点点被消磨了。
普洱茶市场，哪怕同样的工艺，同样的山头，也应该做到一分钱一分货。阳光雨水好的年份，价格可以维持稳定，阳光雨水不好的年份，适当降一点价。
这样，才能让茶客相信：是市场在左右普洱茶的价格，而不是茶老板囤积茶叶牟取暴利。
茶叶，应该按品质定价。而不是，存进来就要升值，价格就一定要往上涨。
写在最后：
藏茶升值，一屋秋梦。
在普洱茶刚复兴的2004-2007年初，在古树茶火热的2009-2014年初，创造了很多暴富的神话。
稀缺才是升值的本质
两次升值背后的时代背景是：2004年，云南还是绿茶、花茶、红茶的天下，普洱茶还很稀缺。
2009-2014年上半年，古树茶的高端品饮价值被市场认可，带来了一波前所未有的红利，本质上，仍然是古树茶稀缺。
经过两轮的发展之后，普洱茶16.2万吨的年产量，古树茶也被玩烂了，名山茶也出现产能过剩的问题。
这时候，还鼓吹藏茶升值的老板，大多是被库存套牢，想拉新人下水接盘的。然而，过去20年，高校普及，一切皆可质疑的年轻人，没那么好忽悠了。
抵抗通胀，有比茶更好的选择。所谓藏茶升值，有几人年轻人会信呢？
市场在改变
普洱茶，就是一杯健康生态、色香韵俱佳的饮料。
目前，刨除几千万一件的天价金融茶。就品饮而言，贵的名山古树几万，便宜的山头料几百块一公斤，价格体系已经稳定。
喝的东西，应该围绕着当前价格体系随行就市。活在自己的世界里炒升值的美梦，必然要承担相应的风险。
茶叶的泡沫，可以吹得很大，给人一种价格会持续上涨的错觉。
但是，当一个人开始执念升值，把手里的大多数现金用来囤茶的时候，就已经被套牢了。
成年人的世界，路是自己选的，无关对错。只能说：今天仍然敢囤积茶叶，做升值美梦的人，勇气可嘉。
但是，梦想永远是美的，残酷的是市场供求。
