安溪的名茶  2022-11-23 18:20

出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。近日，安溪色种茶将陆续进入春茶市场。西坪的本山、奇兰，大坪的毛蟹、肉桂，虎邱的黄旦，长坑的大叶乌龙以及芦田、龙涓的梅占等安溪名茶即将上市，欢迎各位茶友抢先品鉴！安溪茶人在品饮小品种茶安溪不仅有铁观音，安溪名茶百花齐放据安溪乌龙茶研究会会长易长青介绍，安溪本地传统的茶叶优良品...  查看全文>

1.铁观音观音茶，观音茶绿衣衣，红道道小手印，真不少歪着头儿在想啥?是观音菩萨还是皇帝老大?（铁观音中国十大名茶之首，是乌龙茶的极品，其品质特征是： 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。有“魏说”和“王说”两种传说，又名“观音托梦说”和...  查看全文>

铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。一、安溪铁观音产地铁观音，福建安溪当地茶农发明于1725-1735年间。发源于安溪县西坪镇尧阳山麓（王说）。铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。感德镇荣获中...  查看全文>

常喝茶的朋友应该知道，安溪被称为铁观音的故乡，虽然只是一个不起眼的小县城，却孕育出了享誉世界的名茶。不过如果你只知道安溪产“铁观音”，那真是小看这个地方了，其实这里的“四大名茶”个个有名！01.铁观音安溪铁观音以“七泡有余香”而闻名世界，条索卷曲、壮实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。取少量放入茶壶，可闻铿当铿当之声，其声音清脆为上；它的香型属于馥郁型，但浓而不涩，...  查看全文>

（一）生态价值福建安溪铁观音茶文化系统中，“自然农耕，生态管理”的茶园生态系统是由植物、动物和微生物群落以及非生物环境共同构成的动态综合体。在生物多样性保护、水源涵养、气候调节与适应、养分固持与循环、水土保持等方面均发挥着重要的生态价值。（二）经济价值福建安溪铁观音茶文化系统具有较高的经济价值。围绕茶叶种植加工，逐渐发展起来了茶叶精加工、茶机械、茶包装、茶叶贸易、茶旅游等比较完整的产业链。截止20...  查看全文>

出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情执着守望，乐享关乎茶与生活点滴感悟。可以加茶农(643715379) 期待与您相遇福建安溪铁观音茶历史悠久，其文化也十分独特深厚、博大精深，丰富多彩。 “安溪铁观音，香韵最耐寻”著名茶学家陈椽教授在《中国名茶》赞道：“品质优异的安溪铁观音具有独特的‘音韵’，回味香甜浓郁，冲泡七次仍有余香，堪称茶中之王”。另一位著名茶叶专家陈彬潘则这样描述品饮铁观音的感受：...  查看全文>

众人所知安溪铁观音名扬内外，其实安溪的名茶又何止铁观音？晚清福建八大诗人之一，安溪芦田人林鹤年在他的茶诗《田家述》最后一句写到“种梅三万株，终老吾何悔。”（诗中的“梅”，指的就是发源于安溪芦田三洋的茶树良种“梅占”），可见梅占茶在当时的地位。今天，我们一起来聊一下安溪名茶梅占的那些故事，以及如何辨别梅占和铁观音的区别？ 安溪名茶梅占的由来 清嘉庆十五年（1810）前后，安溪三洋村有个农民叫杨奕糖，...  查看全文>

福建安溪茗茶指的是安溪铁观音、本山茶、毛蟹茶、黄旦茶，安溪县以乌龙茶著称，其中铁观音尤为显著，是十大名茶之一，产于安溪县西坪镇尧阳山麓，而本山茶产于安溪西部的尧阳，黄旦茶产于安溪罗岩，毛蟹产于安溪福美大丘仑。福建安溪四大名茶：1.铁观音铁观音最诱人的便是它的“观音韵”，铁观音冲泡后，呈绿豆水的颜色，香气馥郁，味道浑厚甜鲜，进口不久，当即转甘，具有一种特别的风韵，称之为“观音韵”，简言“音韵”。品味...  查看全文>

安溪铁观音是中国十大名茶之一，也是闽南乌龙茶的代表之一，产于福建省安溪县。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉 。名字由来唐末，清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军 “乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用...  查看全文>