普洱茶的茶汤颜色是茶叶加工质量及茶品优劣的表现，可以从茶汤不同的颜色中，来评判茶品品质的优劣。绿艳：茶汤的颜色看起来会比较翠绿而且有些微黄，清澈鲜艳，浅绿而鲜亮。绿艳是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受沤的优质晒青毛茶汤色。一般在早春茶中比较常见这种汤色。然后随着生茶不断的陈化，茶汤的这种绿艳会逐渐消失，随即慢慢演变为杏黄明亮的汤色。黄绿：茶汤色绿中微微带黄，黄绿色的茶汤，其实就会有点像半成熟橙... 查看全文>
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白茶01.2020上半年， 【百度搜索指数】发布，网民最关心的茶是：1.【百度搜索指数】的排位依次是：白茶＞绿茶＞红茶＞普洱茶＞乌龙茶＞黑茶＞黄茶。近日，百度搜索指数发布了上半年 “网民关注茶类关键词” 的搜索量。2020年上半年，从百度搜索指数值来看，六大茶类被网民搜索概率的排位依次是：白茶＞绿茶＞红茶＞普洱茶＞乌龙茶＞黑茶＞黄茶。2.百度搜索指数：百度搜索指数，是以网民在百度网站的搜索量为依据... 查看全文>
一直有茶友让我写一写小众茶，其实，我不太建议大家喝太过小众的古树，因为你没办法验证他的口感。我更愿意建议大家找一些名山头旁边的古树，为什么呢？首先，名山头肯定是被验证过的，说明其环境是获得认可的。只是，名山头的性价比在这几年已经不高了，很多都有虚高的成分。但是它旁边的一些寨子是可以的，环境差不多，品质有保证，重点就是考虑古树的树龄。并且这些寨子没有被过度炒作，性价比还是比较高的。第一，有个关键的问... 查看全文>
爱喝普洱茶的人对普洱的市场多多少少会有些了解，对普洱茶贵生不贵熟的说法也一定有所耳闻，那么为什么会有抬高生茶贬低熟茶的市场行为呢？其实这也是有一定根据的，且由我为茶友们细细道来。历史原因普洱茶的历史由来已久，关于普洱茶起源的传说也不绝于耳，既然都讲到这儿了就先给大家讲讲这些传说故事吧。《神农本草经》是这样说的：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”于是便有了神农氏尝百草而终得茶的说法，这种说法... 查看全文>
寿眉白茶，基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶特性既是寿眉白茶的功效，也是白茶的不同于其他茶类的地方。白茶功效一、无火气明代田艺蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳”，不炒不揉最接近自然气息的白茶不含火气，清凉可人；二、成分多白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，白... 查看全文>
有茶友说，他泡出来的茶，茶汤浑浊，是不是茶叶品质不够好？绿茶茶汤浑浊，有好的原因，也可能是不好的原因导致的。好的因素：毫多不论是西湖龙井、还是碧螺春、或者是毛峰、毛尖等采制标准较细嫩的绿茶，嫩芽上面或多或少都有自然生长的银白色毫毛。虽然因加工方式不同，茶毫附着茶叶的程度、形态会有区别，但经冲泡后，都会有部分或自然脱落，散落于茶汤之中。尤其用玻璃杯冲泡绿茶时，透光看去，就能看到茶汤中有明显的、均匀分... 查看全文>
2022年易武高杆古树橡筋茶，果蜜香明显，具有较高的辨识度，树龄较大的茶的霸气，显露无疑，入口微涩，很快化开，应是新茶的涩，入口爽，鲜爽，入口两颊加舌底生津，滋味较为浓烈... 查看全文>
碎银子茶的汤色红浓透亮，饱满轻盈，色如红宝石，无杂质，冲泡之后，茶汤清爽醇厚，粘稠饱满，糯米香浓郁持久，入口顺滑细腻，滋味醇厚顺滑，回甘生津，汤感绵滑，口感甜爽，绵绸顺滑，且耐泡度较高。碎银子的品质特征一、形似细碎的小银粒，像一小粒一小粒的石头，质地较为坚硬结实，颗粒均匀。因而也有另一种称法：茶化石。一、茶汤红润透亮且饱满，比一般的熟普茶而言，汤色更透、更红、更亮，颇具观赏性。二、香气突出，糯米香... 查看全文>
大众认知度较高的茶品有西湖龙井、铁观音、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、黄山毛峰、雀舌茶、竹叶青、金骏眉、正山小种、滇红、普洱茶、大红袍、肉桂、水仙、福鼎白茶、祁门红茶、六安瓜片等，此类茶品具有较高的辨识度，同时品牌效应较强，产量大，覆盖人群广，因此受到广泛认知。大众认可度较高的茶品1、西湖龙井西湖龙井产于浙江杭州的西湖区，外形扁平光滑，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，略有豆香，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩... 查看全文>
红茶提取物中存在能中和肉毒杆菌神经毒素及梭状芽孢杆菌属神经毒素的功能成分。试验表明，将红茶提取物添加在生火腿提取液中，可以中和肉毒杆菌神经毒素。研究还表明，红茶提取物在肉毒杆菌神经毒素同动物神经终端细胞表面结合前混入，即有阻止神经毒素的作用。该阻止作用与提取浓度有直接关系，浓度越高，作用越大。在进一步研究红茶提取物抗毒素能力时，把对鼷鼠有运动性麻痹作用的Ｂ型毒素、红茶提取物同生火腿提取物的上清液调... 查看全文>
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