关于黑茶的故事  2022-11-27 12:00

苏东坡在读过唐人薛能的“姜宜煮更夸”诗后，认为唐人饮茶有“河朔脂麻气”。所谓脂麻气，即谓茶香混杂，虽“浑厚”、“奔放”，但失茶之真香。所以说，杂香料者，香气浓重而浊;而香气浓重，就宜于麻木之俗鼻。冯时可在《茶录中》就明确指出：“香重者”，“非上品也”。赵佶在《大观茶论》中也明确指出：“茶有真香，非龙麝可拟”，而朱权则在《茶谱》中说：因为陆羽过多地渲染和崇尚奇特古朴，所以将茶叶碾成细末，再以其膏脂...  查看全文>

安化黑茶的历史文化是： 一、西北茶务第一人——左宗棠 1839年，陶澍去世时托孤左宗棠，次年左宗棠从湘阴赴安化小淹，操持陶家事务，抚教陶澍之子陶桄，在安化居住8年。这一时期，他对安化黑茶有了深切的理解。 左宗棠后来成为晚清军政重臣，也是封建王朝最后一轮茶政改革的推动者。1873年，朝廷准奏“改引为票，增设南柜”。这一茶事制度的变革，极大地促进了安化黑茶的发展，有效地解决了黑茶边销和出口...  查看全文>

文/读茶君 某年六月。云南。某山。某寨。某茶园。晚霞夕照，倦鸟归林。﹏﹏﹏读茶君：以前你叫什么名字？一棵普通的茶树：我没有名字！非得要说，我就是茶树。读茶君：可他们现在叫你“古树”！一棵普通的茶树：如果按照千年寿命来论，老子没那么老好吗，老子正当壮年。哦不，是青少年，不，儿童我也承认！古树，古树个屁，我不服老！你看我每年长出那么多鲜叶子，嫩油翠绿，风华正茂，你看我根系发达，强劲有力，你看我枝干健壮...  查看全文>

百花之中，若论香之浓、清、远、久，茉莉花可算得上是“人间第一”了。所以，有人曾经表示：“他年我若修花史，列作人间第一香。”茉莉花原产印度，据历史文献记载，茉莉花自汉代从亚洲西南地区传入我国。“风韵传天竺，随经入汉京。”“茉莉名佳花亦佳，远从佛国到中华。”所谓天竺，是印度古称。所谓佛国，也就是指印度。这些诗句都说明茉莉花是在汉代由印度传入我国的。但是，也有人认为，茉莉原出波斯，是由西域传来的。“西域...  查看全文>

作者：普茶藏珍99易昌全家福（老茶荟供图）玩茶这些年，我给自己的定义是：资深的99易昌的爱好者收藏家和半个研究者。99易昌的经典之处，和目前在普洱茶界的地位，就不用我再多说了。我和99易昌非常有有缘，记得2005年，平生第一次去西双版纳、第一次接触普洱茶的时候，我就是坐着99易昌缔造者之一，昌泰茶业集团董事长：陈世怀先生的车去的。我在昌泰集团双岗茶厂的试茶室里，又遇到了99易昌的定制者：太俊林先生...  查看全文>

小喜年-甄选你身边的那杯好茶小喜年，于2019年创立于广东深圳，是深圳前海诚高诚网络科技有限公司旗下的茶饮电商品牌，主要经营以普洱茶为首的高端收藏级茶叶及以单丛茶为代表的消费级茶叶，集产品搜集、挑选、采购、销售及服务五个方面于一体，集合专业团队为每一个特立独行的消费者提供优质体验。初心：我们创立品牌的初心很简单——甄选你身边的那杯好茶。愿景：在小喜年成立之前，我们的团队在茶饮行业已经有了十余年的文...  查看全文>

第一次冲泡黑茶时，需要5-10秒快速洗茶，即将茶叶放入杯中，倒入开水，过一会倒出水，再倒入开水，盖上杯子。这样做的目的是唤醒茶水，同时洗去附着在表面的灰尘。安化黑茶的动人传说千百年前，西北地区的少数民族牧民，喂马的杀马、喂羊的吃羊，除了肉就是奶，造成脂肪过剩，高血脂、高胆固醇，许多人年轻轻的就不明不白地死去。相传，西汉张骞开通西域后，班超带领商队出使西域。有一日，路遇暴雨，班超商队所载茶叶被淋湿。...  查看全文>

南京雨花茶传说：“雨花茶”在我国名茶中实为罕见，但“雨花茶”的生产历史却十分悠久。约在公元四世纪的东晋时代，南京百姓就有饮早茶的习俗。陆羽在《茶经》中记述了“广陵耆老传”的故事。说的是晋元帝时，有一个老妇人，每天早晨提着一壶茶沿街叫卖，百姓都争先恐后地买她的“雨花茶汤”来喝，奇怪的是，这老妇人自一清早叫卖到晚上却依旧很贫穷。原来老妇人把卖茶所得的钱全部分给孤苦贫穷的人，贫穷的人都很感激她。这个消息...  查看全文>

绿雪芽茶是中国十大名茶之一--白茶的始祖，关于它的来历，有一个美丽的传说。相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，罪恶的病魔夺去了一个又一个幼小的生命，山村里处处闻凄哭，山坡上日日添新坟，蓝姑那颗善良的心在流血。一天夜里，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。仙翁发话：“蓝姑，在你栖身的鸿雪...  查看全文>