黑茶不一定是黑的。 虽然从字面上看，绿茶“清汤绿叶”和红茶“红汤红叶”，但黑茶并不全是黑茶。湖北老青茶(属于黑茶)，干茶呈黑色和绿色，随着等级的降低夹杂一些黄色。四川黑茶，干茶呈棕褐色或红褐色，类似猪肝的颜色;由于部分四川黑茶原料粗糙、陈旧，茎多，茶色呈低光泽黄色。 黑茶性平，味甘苦，有清热去火、消食之功效。适合不同年龄、不同人群饮用。对肠胃病、饮食不规律、熬夜上火的人有明显的保健作用。对健康的... 查看全文>
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普洱生茶与熟茶有许多区别，其中茶汤的差异也是巨大的，对于生茶的茶汤而言，不同年份、不同种类的生茶，冲泡出来的茶汤均有区别，今天我们就来详细了解一下吧。我们在品饮普洱茶的时候，总会欣赏普洱茶的茶汤，每一次冲泡茶叶的色泽，也像是观赏一场盛宴。那么生茶茶汤一般都有哪些常见的颜色呢？1，黄绿——多出现在春茶中，加工时揉捻、干燥及时的生茶才能有此汤色，绿中微黄，是中高档晒青毛茶的汤色。2，浅黄——物质欠丰富... 查看全文>
我们在泡铁观音时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是—茶皂素。有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它“刮”掉，其实是一种误解和浪费。铁哥今天和大家聊一聊：铁观音茶汤表面的泡沫是什么？茶皂素是什么?搜索早在古代，人们关注到泡茶时出现的泡沫，并将这种“白沫”视为一种精华。我国晋代(265—420年)杜育所住的《荈赋》里就有诗云：“惟兹初成，沫沈华浮。焕如积雪，晔若春敷”。形容初次冲泡茶... 查看全文>
常喝茶的人都知道，绿茶可以降火排毒，还可以提高人体的防晒能力。信阳毛尖茶，因产于中国河南信阳的毛尖茶区而得名，是我国十大名茶之一，在西方享誉“绿茶皇后”的美称。市面上各种信阳毛尖层出不穷，据了解，市场上发现一些黑心商贩给茶叶上色素，冒充信阳毛尖。今天，小编就来给大家介绍正宗信阳毛尖茶是什么颜色，以防上当受骗。信阳毛尖茶的采摘和加工技艺相当讲究。春天，从一杯信阳毛尖开始。暖风轻轻吹，吹走最后一丝寒意... 查看全文>
喝过信阳毛尖茶的人都知道，它的味道浓厚，是一种很常见的绿茶。信阳毛尖茶的茶汤颜色大家可能平时都没注意，其实不同等级的信阳毛尖茶，茶汤颜色是不一样的，那么不同等级的信阳毛尖茶汤是什么颜色呢？下面跟随信阳毛尖批发小编来看看吧！一、茶汤颜色与采摘时间、产区、加工技术及冲泡各方面都有影响，如明前茶为金黄色，而雨后茶多为淡绿色，这个和芽头与叶的比例有关，嫩芽和叶所含叶绿素不同，叶绿素含量导致茶汤颜色的区别。... 查看全文>
干茶叶是绿色，茶汤是黄绿色。黄山毛峰茶的颜色与泡茶时的投茶量、级别和水温等一系列的因素有一定关联，一般按照正常方法冲泡出来的茶叶应该是黄绿色，并且可以从黄山毛峰茶的颜色有效的判断出真假以及品质。黄山毛峰茶在挑选的过程中主要看茶汤的颜色以及外观的色泽，在外观上黄山毛峰茶应该选择颜色纯而且亮度好的，并不应该去挑选看起来比较暗淡的茶叶，茶汤方面应该去选择明亮清晰的，较次的黄山毛峰的茶汤是比较晦涩发暗的。... 查看全文>
品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。今天就来讲“欣赏汤色”这一步。由于茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色，主要从色度、亮度、清浊度等方面，辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。茶汤有些绿有些红，有些亮有些暗，这是什么原因引起的？答：茶汤的颜色还可以分... 查看全文>
湖南黑茶是中国的传统名茶,属于黑茶,是一种发酵程度很高的茶叶,黑茶之所以称之为黑茶,是因其外观而得名,但是这也导致很多的人认为黑茶的茶汤一定是黑茶的,但是事实上这是一种错误的说法,所以下面我们就来看一下湖南黑茶茶汤颜色。 茶汤颜色一般来说,湖南黑茶的香味和汤色依原料的来源不同、做工是否精细、存放年代及环境的差异有着极大的区别,具体如下:1、橙红色陈年湖南黑茶的汤色橙红带艳,明亮见底。置于玻璃杯中,... 查看全文>
祁门红茶泡出来茶汤呈红浓颜色，且汤色明亮，其香气清新芬芳，馥郁持久，其干茶条形细紧苗秀，色泽乌润，金毫显露，滋味鲜醇酣厚，似花、似果、似蜜，被公认为“祁门香”，其叶底呈紫铜色且匀嫩鲜活，具有较高的品饮价值。祁门红茶的品质特点。祁红产于安徽祁门县境内，祁门红茶产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充、沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种“槠叶种”内含物丰富，酶活性高... 查看全文>
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