新茶与陈茶，是相对的概念。一般从3月份开始，茶树陆续发芽抽生，新茶相继上市。因多数窨茶的鲜花要在6月以后才开始现花。所以窨制花茶多数在七月份才能进行。所以，每年3月份以后饮的花茶仍是隔年茶，也就是陈茶。陈茶因存储时间长，茶叶在光、水、气、热的作用下，会使叶内形成色、香、味的特有物质，诸如酸类、醛类、酯类物质，以及各种维生素等遭到破坏，或氧化变质，致使茶叶失去光泽而变得灰暗，汤色浑浊泛黄，香气低闷，... 查看全文>
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“陈”好像是老的意思，但不完全是老，那么“陈茶”对应的就是新茶。在日常生活中我们可能会把时间放得久的茶叶称为陈茶，而不是老茶呢？那是因为老茶必须是年份很久的，你比如至少是20年以上的才能成为老，是时间和空间相结合的，而陈却不一样，它只是相对新来讲，比如绿茶一般可以放一年，那么半年以后还没喝完，但又重新买了新茶来，这个时候也可以称为陈茶了，又比如红茶可以放置两三年，那么一年或者两年以后你也可以称为... 查看全文>
白茶属于轻微发酵茶，是一种很特别的茶叶，白茶存放时间越长，其药用价值更高，因为很多的人具认为陈茶比新茶好，所以下面小小编就给大家介绍一下白茶陈茶好还是新茶好。 1、新茶 新茶是三年之内的白茶通常都属于新茶。福鼎白茶制作工艺不炒不揉，自然萎凋，属于轻微发酵茶，刚刚制成的白茶，因为凉性较大，并不适合多饮，要陈放搁置一段时间。 新茶虽然在特殊功效上比不过老白茶，但是贵在新鲜。新茶的价格一... 查看全文>
陈茶，指的是将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。新茶和陈茶的区别是： 一、概述 大多数茶类新茶口感和色泽都好于陈茶，大多数茶像绿茶、乌龙茶都是当年的新茶品质好，营养成分佳，隔年以后，因为光、热、水、气的作用，茶叶其中的一些酸类、酯类、醇类物质以及氨基酸、维生素发生氧化或缩合，形... 查看全文>
夏季茶叶上市新茶陈茶要分清随着天气转暖，夏季茶叶上市，由于是夏天，新茶比较多，而很多地方发现信阳毛尖把夏茶当春茶卖，也有把去年茶叶当今年新茶来卖，市场显的有点迷离！今年由于疫情加上天气的原因，信阳毛尖产量受到影响，头茬儿产量只有往年的75%左右，价格也因此上涨了二至三成。因此，消费者要想喝到既便宜又好喝的信阳毛尖新茶，不多留个心眼是不行了。新茶刚上市，也正是陈茶退市之时。夏茶出现，并不代表春茶消失... 查看全文>
通常都是喝新茶好。如果保管得好的话,上年的陈茶还可喝。新茶：习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的“尝新”，指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶；陈茶：而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。这样，在现实生活中，既有多数... 查看全文>
六堡茶为中国千年名茶，属黑茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清代到了巅峰期，嘉庆年间成为名茶、贡茶。六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶，乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏，越陈越香，并素以“红，浓，陈，醇”四绝著称。制作六堡茶，经杀青、初揉、蒸压、陈化等工序后，其外形茶条壮重，色泽黑褐油润，内质香气陈纯，具有独特槟榔香味。其汤色红浓，滋味醇厚滑口。叶底红褐，耐于久藏，且“越陈越好”，故被称... 查看全文>
简单来说，上市一年以上的绿茶属于陈茶，一年以内的便是新茶。正所谓喝酒要陈、饮茶要新，茶叶(黑茶、白茶等越陈越香的茶除外)尤其是未发酵的绿茶，是以新茶为贵的，因为绿茶新茶的品质远远好于陈茶。绿茶怎么看是不是新茶，可以从三个方面入手。第一，在外形上可以分辨绿茶是新茶还是陈茶。新茶的形状挺拔，色泽为绿茶本身应有的色泽，从不同品种来看，西湖龙井是糙米色，黄山毛峰是象牙色，碧螺春则银绿隐翠。而在长时间受到光... 查看全文>
白茶新茶和陈茶的外形、香味、耐泡程度各不相同，新茶的表面白毫显露，条索紧结，闻起来清新淡雅，口感纯正，没有其它的杂味，而陈茶的表面多呈棕褐色，喝起来带一点陈味，但口感醇厚。1、看外形白茶新茶和陈茶的外形大不相同，新茶的表面会有密密麻麻的白毫，色泽黄绿光润，条索紧结，而陈茶在氧化作用下，表面的颜色会很暗，多呈棕褐色居多，白毫也慢慢消失。2、闻香味白茶新茶和老茶的香味也是不同的，新茶的香味闻起来清新淡... 查看全文>
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