绿茶是未经发酵的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。 一、绿茶的制茶工艺 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青 ，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化... 查看全文>
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绿茶和白茶同属中国六大茶类中的品种，白茶因色白如银，故名白茶；绿茶，又称不发酵茶，是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。二者是为不同类茶种。 1、制作方式 绿茶：绿茶是指采取茶树的新芽或叶，未经发酵，经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成的茶叶。常见的绿茶品种有碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰等。 ... 查看全文>
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，具有很强的吸湿还潮性，存放绿茶时要忌潮湿、忌高温和忌阳光，所以在保存绿茶的时候就需要用特定的茶叶罐来保存，那保存绿茶用什么茶叶罐呢？ 1、紫砂罐 优点：透气性高、造型美观 缺点：易碎、占空间、价格相对较高 注意事项：将新买回的紫砂罐用清水里外洗净后放清水浸泡一周，然后在太阳下晒至干透，最后凉放2天来处理异味。 2、金属罐 优点：密封性好、携... 查看全文>
属于绿茶的茶叶有以下163种，它们分别是： 1、英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶； 2、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶、涌溪火青、仙人掌茶、天山绿茶、永川秀... 查看全文>
属于绿茶的茶叶那是多了去了，所以我们就说说哪些特别特别出名的茶叶吧，比如说中国十大茶叶中的绿茶，比如说十大绿茶。 一、庐山云雾茶 庐山云雾茶是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。 二、西湖龙井 龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕... 查看全文>
绿茶包括哪些茶叶？绿茶包含的茶叶品种有好几百种，绿茶中的十大绿茶是西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、都匀毛尖、庐山云雾等。 一、绿茶包含哪些茶 1、英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿... 查看全文>
茶叶绿茶是我国第一大茶类，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 一、加工 绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物... 查看全文>
秦岭南坡的葱茏茶树，有自然的庇护，丹江流水的滋养，更有雾绕浸透适合生长的昼夜温差。得天独厚的茶树，汲取天地之精华，清澈流水的润泽，唇齿留香，香飘万里，这就是绿茶，那饮用绿茶什么茶叶好呢？相关的介绍如下！绿茶的主要种类1、西湖龙井绿茶西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八... 查看全文>
茶叶分绿茶红茶的依据加工工艺，也正是由于工艺的不同，从而形成了不同茶叶的氧化（发酵）程度，其中绿茶不经过氧化（发酵），茶叶属性偏寒，具有绿汤绿叶的显著特征，而红茶为全氧化（发酵），具有属性温和，汤色浓郁、甜香的显著特征。根据工艺的不同，形成不同茶叶的氧化或发酵程度不氧化（发酵）茶，绿茶。轻氧化（发酵）茶，黄茶。微氧化（发酵）茶，白茶。半氧化（发酵）茶，青茶（乌龙茶）。全氧化（发酵）茶，红茶。后发酵... 查看全文>
西湖龙井、碧螺春、竹叶青、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、崂山绿茶、日照绿茶、安吉白茶、庐山云雾、松峰绿茶、中岳仙茶、南京雨花茶、恩施玉露这些都是属于绿茶。... 查看全文>
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