云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。产地滇红... 查看全文>
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古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。独特的生长环境和独特的加工工艺，造就了古丈毛尖的独特品质。 古丈毛尖茶叶生长于独特的自然环境。古丈县属中亚热带山地型季风湿润气候，年平均气温16℃左右，温和湿润，热量充足... 查看全文>
红茶是我们非常熟悉的茶饮，在日常生活中饮用较多，因为茶性温和，男女老少都适合饮用，很多家庭都会常备红茶饮用来保健身体。不过，市面上的红茶品质有好有坏，为了买到品质好的茶叶，我们现在就来看看优质的红茶有哪些特征，以便于我们能够购买到优质的红茶。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红... 查看全文>
中华茶苑多奇葩，色香味形惊天下。中国，是一个有着悠久茶文化历史的文明古国，是茶叶的故乡。不但有齐全的六大茶类，还有众多名优特种茶。不论是茶叶名称优雅别致还是姿态万千的外形，都是茶人智慧的结晶。今天就带大家领略中国茶叶的千娇百媚。【长条形茶】绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等；红茶中的功夫红茶、小种红茶、条形红毛茶，红碎茶中的叶茶等；青茶中的水仙、岩茶等；黑茶中的湘尖茶、六堡... 查看全文>
不管是懂茶还是不懂茶的人，不经历三五年的时间，都无法快速辨别一泡茶的好坏，尤其是在某些泡茶大师面前，哪怕喝到酱油都不敢吱声。只要有以下问题，你就可以大胆地说：亲，你的茶叶好像有问题哦！杂质、异味最基本的问题，喝之前记得观察。很多人，尤其是小白很容易忽略干茶的状态，甚至不好意思凑过去看。实际上，观察干茶的状态是了解一泡茶叶的开始，它的香气是否纯正，条索是否清晰，颜色是否正宗，都是判断一款好茶的标准。... 查看全文>
秋季的气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持的较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。而茶树经过春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜。秋茶的特征有哪... 查看全文>
洞庭碧螺春的外形整体卷曲似螺，色泽银绿，白毫隐伏，口感饱满鲜爽。碧螺春工艺精细，叶质细嫩，成茶具有形美，色翠，香浓，味醇的特征，冲泡时使用玻璃杯更具有观赏性，注水至七分满投茶，静置3分钟即可饮用。银绿隐翠卷曲成螺银绿隐翠卷曲成螺，洞庭碧螺春干茶条索紧致，卷曲成螺，外观色泽银绿光润，白毫隐伏，叶质细嫩，被当地茶农形象的称为铜丝条、螺旋形、浑身毛，冲泡后汤色碧绿，畅享浓郁，口感饱满甜润，滋味鲜爽。碧螺... 查看全文>
祁门红茶外型条索紧结匀整，苗锋秀丽细密，色泽乌润，颜色往往以红褐色为主，加工方式的稍微差异，有的颜色呈现为红色或者黑褐色。祁门红茶汤色特点：祁门红茶的内质清芳并且有着蜜糖香，有些祁门红茶还能喝出兰花香或者果香来，滋味干爽浓厚，有着醇而不腻的特征，汤色红艳明亮，叶底也表现出红亮的特质。如果欣赏红茶的清香，可以清饮，如果嫌太多单调了，可以加奶或者加糖饮用。挑选祁门红茶：1、外形，条索紧细、匀齐的质量好... 查看全文>
不管是懂茶还是不懂茶的人，不经历三五年的时间，都无法快速辨别一泡茶的好坏，尤其是在某些泡茶大师面前，哪怕喝到酱油都不敢吱声。所以小昵就贴心地为各位，从高手口中套出一些简单实用，足以识别一泡茶好坏的标志性特征。下一次喝茶，不管你面前的是小白还是大师，只要有以下问题，你就可以大胆地说：亲，你的茶叶好像有问题哦！杂质、异味最基本的问题，喝之前记得观察很多人，尤其是小白很容易忽略干茶的状态，甚至不好意思凑... 查看全文>
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