曾经爱过咖啡，也曾迷恋过可乐雪碧，更曾追逐过烈酒。咖啡太苦，可乐、雪碧太甜，酒太刚太火，于是爱上了清茶。“一杯清茶一缕烟，吟风朗月，显名士风流；一份心境一枚胆，破内解颐，逞书生才情。”这是我梦想中的生活方式。有茶相伴自风流，就着一杯飘着淡淡悠香的清茶，握一卷或新或旧的书本，身心自由，俗言道“真名士自风流”，我不敢以真名士自居，但因为有茶相伴，心胸坦荡荡，处事能泰然。 郁闷时，泡一杯茶；激动... 查看全文>
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吃茶更强调的是吃的动作，仿佛更注重解渴的结果。关于吃茶，小编整理了一下有一下几种解释： 1、吃茶，即喝茶。 在华东一带盛产品质好的茶叶，所以华东地区的人们喝茶时，不小心把茶叶喝到嘴里，是不会吐出来的，而是把茶叶嚼碎，吞入腹中。吃茶即喝茶一义由此而来。 2、在婚俗中，“吃茶”意味着许婚。 即旧时女子受聘于男家。《老学淹笔记》载：“辰沉靖州蛮(按，指今湘西怀化地区少数民族)男女未婚娶者，聚... 查看全文>
来凤冈，不喝上几壶茶，那断然是无趣的事。恰如去茅台不饮国酒，去潍坊不放风筝，去甘肃不拜敦煌一般，不过是走马观花，不识佳景。在凤冈饮茶，雅俗共享，各具特色。文人雅士、达官显贵，或青花瓷壶，或紫砂陶壶，细沏慢煎，小杯轻酌。 再邀三两好友，围炉夜话，是何等的风雅与快活。而莽汉村夫、乡妇小儿，大可不必如此讲究。劳累之余，或喝下几碗酽浓香醇的油茶，或灌下一壶清凉醒疲的清茶，又干劲十足、神清气爽。所以... 查看全文>
安化黑茶，因生长在世界冰碛岩最集中的湖南安化，故为一种天然富硒茶。因生长环境和加工工艺的独特，被赋予“一块石头，一朵金花”的美誉而中国独尊，世界独有。安化黑茶时间越久，味道越好。 阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰，抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。用壶煮出的黑茶更有利于健康，与简单的用沸水泡茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物... 查看全文>
贡眉，或称寿眉，为微发酵茶，贡眉的基本加工工艺是：萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱，这种只经过杀青，不揉捻，经过晒或文火焙干的茶白毫显露，酷似寿仙眉毛，当地人俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。当然，要冲泡出这样的贡眉白茶，除了优质的贡眉茶饼（选购之前可先对... 查看全文>
对于大多数人来说，只知道丝绸之路曾经是中西经济文化交流的通道，却不知从十八世纪中叶到二十世纪初，在我国北方草原有一条纵深通向蒙古高原和西伯利亚腹地乃至莫斯科、圣彼得堡的驼道——茶叶之路。这是一条被历史尘封湮没，被世人遗忘的中俄茶叶商道。这条沉寂了百年的国际商道，由内蒙古著名作家邓九刚先生撰写的《茶叶之路》唤醒了人们的记忆。随着中俄两国政治、经济、文化各方面的友好，再次引起中俄蒙三国政府、企业、媒... 查看全文>
中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。 中国茶叶历史悠久，而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。中国素有十大名茶之说，到底是哪些十大名茶说法则不一。2002年1月18日香港《文汇报》公布的中国十大名茶如下： 一、西湖龙井 西湖龙井素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的美誉。 二、洞庭碧螺春 ... 查看全文>
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