吃茶更强调的是吃的动作，仿佛更注重解渴的结果。关于吃茶，小编整理了一下有一下几种解释：
1、吃茶，即喝茶。
在华东一带盛产品质好的茶叶，所以华东地区的人们喝茶时，不小心把茶叶喝到嘴里，是不会吐出来的，而是把茶叶嚼碎，吞入腹中。吃茶即喝茶一义由此而来。
2、在婚俗中，“吃茶”意味着许婚。
即旧时女子受聘于男家。《老学淹笔记》载：“辰沉靖州蛮(按，指今湘西怀化地区少数民族)男女未婚娶者，聚而踏歌。歌曰：‘小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。’”其中即带有试探是否同意许婚的意思在内。浙西地区媒人奔波于男女双方之间的说合，俗称“食茶”；而女家应允婚事后，立即给媒人泡茶、煮蛋，既是热情款待；同时也是借助传统物体公开表示许婚。
借助“吃茶”的约定俗成的礼俗，沿途许多人家都在广泛宣告和热烈祝福这一对青年男女的婚姻大事，充分体现出羌族婚俗中的群体参与的原始遗风。
3、吃的都是粗茶淡饭。
由此可见吃茶、吃茶吃的都是粗茶。当然“粗茶”只是主人的谦词，无关乎茶的好坏。但“吃茶”二字却透露出农家的淳朴气息。吃茶的说法在农家更为常见，于是“吃茶”便有了一点方言俗语的味道，同时也就多了一点乡土的味道，多了一份狂与豪迈。一个“吃茶”仿佛再现了水浒英雄中那种大口喝酒，大口吃肉的形象。
4、吃茶体现姑娘的柔美、热情。
少数民族的姑娘而言，叫一声“吃茶”则折射出的是姑娘的柔美、纯朴、热情好客。
5、吃茶便是茶粥。
在茶叶历史之处，有这样的说法，那就是将茶叶与粮食一起煮来吃，煮成粥状，称之为茶粥。后来因其味道苦涩，不被大多数喜爱，所有就有了之后的喝茶、饮茶、品茶、抹茶蛋糕了。
综上，我们可以将吃茶理解为喝茶、许婚、粗茶淡饭、茶粥等等。
