沱茶和饼茶的区别  2022-11-15 16:24

普洱砖茶和饼茶是两种形状的紧压茶，普洱经过压制之后可以压制成各种各样的普洱茶，具体如下： 1、饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼 2、沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克 3、砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送 4、金瓜贡茶：压制成大小不等的...  查看全文>

白茶制饼的历史并不长，大概在2006年，白茶开始借鉴普洱茶制饼技艺，压出了第一饼。而后在2010年，制饼技术也是成熟起来，并且也在福鼎流行起来，很多白茶茶企陆续开始压饼。其实2006年前并非没有白茶饼，只不过极少极少。《白茶经营史录》中有这样的记载：在20世纪50年代生产过水仙白茶饼，但市场上仍大多以散茶形式流通。也就是说，以前曾做过茶饼，但效果不理想，所以放弃大规模制饼。包括在2千年后的学习普洱...  查看全文>

丨本文由百匠茶学院原创丨首发于今日头条：百匠茶学院丨作者：林方致煮茶剥芡对炉熏遮莫白驹隙中过宁静致远，方得始终，我是林方致。七月，暑意正浓福鼎平均温度已达30℃+燥热炙烤着味蕾夏乏无味，食欲不振是时候来点有滋味的好食山楂糕+白茶开启福鼎夏天的正确方式与几位好友相约午后品茶，朋友中当属小兰最是心灵手巧，上到川菜、粤菜、鲁菜，下到中西式茶点，蛋糕，无一不会。此次，带来了亲手熬制的山楂糕，色泽红润，晶莹...  查看全文>

《聊斋》里的鬼怪故事想必大家都不会陌生，里面柔美动情的女妖和凄楚的爱情让人唏嘘不已。小百印象最深的是刘诗诗饰演的辛十四娘，当时的刘诗诗还没有如今的当红小花地位。辛十四娘是小百看过的刘诗诗的第一部影视作品，时至今日仍然记得她的音容笑貌，美丽，温婉，大方，楚楚动人，不似女妖更像是不食人间烟火的仙女。辛十四娘不仅有傲人的外貌，心中还充满大义，体恤人间疾苦，即使被凡人误会伤害，仍然不改初心。《聊斋》中像辛...  查看全文>

白茶散茶是通过自然萎凋收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后使用与普洱茶相同的方式进行压制，变成饼、砖、珠等不同形状。做成茶饼、茶砖的茶必然是要经过蒸制的，这样会改变白茶天然萎凋的性状。对于白茶来说，还是会有一定的影响的。 当然，白茶因为需要一定时间的陈化，做成饼、砖之后在空间上压缩，有利于存放，自然陈化。这点上要优于散茶，因为散茶蓬松，所占空间大。白茶有着“一年茶，三年...  查看全文>

白茶，属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，六大茶类之一。是中国茶类中的特殊珍品，历史悠久。根据采摘时间和采摘标准分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种。根据形态又可以分为散茶和饼茶。今天我们从工艺、外形、香气、口感、优势等几个方面了解一下散茶和饼茶的不同之处。白茶的散茶和饼茶5个不同点1、工艺散茶：自然萎凋、低温长烘，这是制成成茶的两大工序。不揉不炒，保留有机白茶鲜叶最自然的状态，松散自由，...  查看全文>

常常有茶友领到一些商家提供的免费散茶，或是买了一些散普洱茶，刚泡时，都感觉很好喝，很香，但压成饼后，以前的香气呢？怎么没有以前香了呢？这是为什么呢？　首先我们说说普洱茶散茶，是从茶山采摘鲜叶，然后经过萎调，高温茶青，尤其是高温杀青这一步，使鲜叶中的酶促反应钝化停止，这就是茶叶杀青后仍然保有着绿色的原因，再到晒干(晒青毛茶得名之义)，这个过程大概8个小时左右，刚晒干不久的茶叶，茶性最为寒性，也是感觉...  查看全文>

沱茶是选用云南大叶种优质茶为原料，通过科学的方法精制而成，且外形酷似碗臼，而普洱茶属于地理标志产品之一，其制作、品饮历史悠久，汤色明亮透彻，口感醇厚舒畅，那么沱茶和普洱茶的区别是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。沱茶和普洱茶的区别沱茶和普洱茶的外形不同，沱茶是以普洱茶为原料，经过蒸、压、定型等步骤制作出的茶叶，其形似面包，中间凹陷，而普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，蒸、压制成的茶叶，...  查看全文>

白茶变老后，依旧能够饮用，且随着存放年份的变化，它的茶性变得温和，适合大部分茶友饮用。 白茶中的散茶和饼茶有什么区别?白茶的茶青原料采摘下来后，先加工成散白茶。经过萎凋，干燥等基础工序，当茶叶内部的含水量烘干到合格线时，散白茶即可制成。和其余茶类的加工相比，由于没有经过杀青、揉捻等步骤。所以，散白茶的外观上，能够完整的保留着天然条形。芽头和叶片，还有茶梗们，一律是自然松散的的状态。而至于白茶饼，则...  查看全文>