茶俗 2022-08-03 16:30

茶文化 丨 哈尼族有趣的茶俗风情

在哈尼族的生活中,茶叶具有举足轻重的地位,每一户哈尼族人或精制茶或粗制茶都要备之。客人来到必须拿出的三样东西,一是一杯浓茶,二是一杯自烤的焖锅酒,三是烟叶及烟筒。一个哈尼族人家若拿不出这三样东西、就被视为不懂待客之道。平日里哈尼族人处世讲求的是顺和,不计较礼节小事,但在饮茶方面他们却非常讲究,在哈尼族生活中,很多重要的时刻都与茶有关。(一)恋爱茶哈尼族男女青年在谈情说爱时亦用茶叶来传情。一个小伙子...  查看全文>

01闲话绍兴四时茶俗

绍兴产茶,历史悠久,名品辈出,各种茶俗,一年四时,均有所闻。大年初一元宝茶绍兴卖茶的茶楼、茶室、茶店,无论通衢大道还是里巷小街,旧时比比皆是。解放前的茶室是劳动者和老年人休憩、娱乐场所。 绍兴产茶,历史悠久,名品辈出,各种茶俗,一年四时,均有所闻。大年初一元宝茶绍兴卖茶的茶楼、茶室、茶店,无论通衢大道还是里巷小街,旧时比比皆是。解放前的茶室是劳动者和老年人休憩、娱乐场所。“老茶客”们喝的是“...  查看全文>

闲话绍兴四时茶俗

02茶叶诞生的摇篮云南及其各民族茶俗

茶叶因其可以生津止渴,消暑降温,提神醒脑,就与咖啡、可可一起,成为世界三大饮品之一。谁都知道中国是茶的发源地,经专家考证,云南才是真正的茶之摇篮。谚语说:“高山云雾出好茶。 茶叶因其可以生津止渴,消暑降温,提神醒脑,就与咖啡、可可一起,成为世界三大饮品之一。谁都知道中国是茶的发源地,经专家考证,云南才是真正的茶之摇篮。   谚语说:“高山云雾出好茶。”云南地势较高,空气湿润,雨量充...  查看全文>

茶叶诞生的摇篮云南及其各民族茶俗

03春节各地茶俗盘点,看看有没有你的家乡茶味

春节,作为中国最重要的传统节日,一直流传着许多丰富多彩习俗,比如贴春联、剪窗花、挂年画、放鞭炮、守岁等。图|来源网络图|来源网络当然,也少不了以“茶”为主题的习俗,而且不同的地方在春节时的喝茶习俗也有所不同。今天,我们就来盘点一下,有没有你熟悉的家乡茶味?/NO.01/广东:叹茶与吃茶广府地区的饮茶文化,粤语俗称“叹茶”。一般是三五个朋友或者亲戚,上茶楼吃些点心,再来杯香茶,去去油腻,润润口。过年...  查看全文>

春节各地茶俗盘点,看看有没有你的家乡茶味

04春节茶俗,各地过年不同的饮茶习俗

安徽 锡格子茶锡格子是传统茶点的锡制器具,是安徽大多当地人的喝茶印记,而大年初一见“锡”即见“喜”,寓意皆大欢喜。新年一早,大家前面摆了两杯茶,一糖茶一香茶,寓意生活甜美、活色生香。先喝香茶,再喝甜茶,寓意先苦后甜,好日子在后头。喝完茶后再来两个五香茶叶蛋,代表好事成双。江西 表嫂茶江西安福有春节喝“表嫂茶”的说法。什么是表嫂茶呢?从农历正月十六日开始,妇女们以自然村为单位,每天早餐后,从村头第一...  查看全文>

春节茶俗,各地过年不同的饮茶习俗

05无奇不有!世界各国“奇葩”茶俗,你知道多少?

茶作为全球三大饮料之一,在全世界也越来越流行。全球有一百多个国家和地区的人们都喜欢饮茶,饮茶方法和习俗各有千秋,其中不乏很"奇葩"的茶俗。舔茶流行地域:印度风俗特色:印度人喜欢饮用马萨拉茶。其制作方法是在红茶中加入姜和小豆蔻。虽然马萨拉茶的制作非常简单,但是喝茶的方式却颇为奇特:茶汤调制好后,不是斟入茶碗或茶杯里,而是斟入盘子里:不是用嘴去喝,也不是用吸管吸饮,而是伸出舌头去舔饮,故当地人称之为舔...  查看全文>

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06这些云南少数民族茶俗,你听说过吗?(上)

茶树发源于中国的西南地区。于世代生活在这里的少数民族而言,茶叶,已经不仅仅是解渴的饮料,更是药物、食物和经济来源。根植于云南大地的众多少数民族,大都与茶叶有着不解之缘。他们依托这里得天独厚的自然条件,创造出丰富多彩的用茶文化—一烤茶、烧茶、竹简茶,以及各种养生保健的“茶菜”,不胜枚举。在云南少数民族地区,饮茶方式主要以烤茶和煮茶为主,常用的烹茶器具是烤茶罐和竹筒。烤茶主要是用来招待远方亲朋、宾客,...  查看全文>

这些云南少数民族茶俗,你听说过吗?(上)

07这些婚礼茶俗,你知道几个?

新郎接亲时,两人喝红枣桂圆鸡蛋茶,寓意“早生贵子”;新娘娶进门,拜了祖宗后喝的合合茶,寓意“百年好合”;新人洞房前,喝的交杯茶,寓意夫妻恩爱,家庭美满;新娘第二天回门,喝过答谢宾客的抬茶,会收到长辈给的“茶钱”。每个地区的婚礼风俗不尽相同但都有共通之处其中之一就是对烟酒茶糖的讲究我国是茶叶的故乡。茶在婚嫁中充当着重要角色。民俗中男女联姻的整个过程,都少不了茶。宜正生今天就几个地区的茶俗给大家介绍茶...  查看全文>

这些婚礼茶俗,你知道几个?

08红豆茶、白豆茶怎么吃?什么是细茶?贵州茶俗,了解一下

今天,和大家一起聊聊我国贵州地区的饮茶风俗。贵州地处高原,气候温和,雨量充沛,很适宜种茶。从《茶经》和唐代其他文献记载来看,贵州地区在唐代就已经产茶。许多享有盛誉的名茶,比如都匀毛尖、兰馨雀舌、贵定云雾茶等就产自贵州。兰馨雀舌那么,贵州当地的传统饮茶习俗又是怎样的呢?原始的制茶工艺贵州许多少数民族至今还保留着原始的制茶工艺。像布依族茶农,将茶树新梢采回,经炒揉再理直,用棕榈树叶将茶捆扎成火炬状的小...  查看全文>

红豆茶、白豆茶怎么吃?什么是细茶?贵州茶俗,了解一下

09以润茶趣 | 各地春节茶俗来了!看看谁最会玩

春节,中国最重要的传统节日,大家都过得隆重而热闹。除了琳琅满目的特色食品,还有纯朴美好的饮茶习俗,年复一年地延续着中国人丰富多彩的食饮文化。下面小誉就带着大家走遍大江南北,看看各地春节都有哪些有趣的茶俗~四川 过年摆茶四川宜宾有“过年过节先摆茶”的风俗,每到过年时,家家户户都要请客吃饭,饭前都要先摆茶来吃。普通家庭的茶,多用土粗碗装,摆的茶食糖果用红苕糖做成。富裕人家的茶,用细瓷碗装,摆的茶食糖果...  查看全文>

以润茶趣 | 各地春节茶俗来了!看看谁最会玩

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