茶叶是惠及人类最广、影响世界最大的饮料，得益于四川等中国西南地区是茶树的原生地，茶文化发源地。西汉时期，四川蒙顶山本地人吴理真是世界上最早将野生茶树移植蒙顶山五峰之间进行人工种植驯化，开创了人类茶文化茶文明的先河，至少在宋代以前就被当地人尊为茶祖供奉，年年祭拜至今。很多史料记载吴理真最早植茶。著名茶学家、我国近代高等茶学教育事业的创始人之一陈椽教授，经考察认定，并在《茶业通志》中载有“蒙山植茶为我... 查看全文>
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茶文化从广义上讲，分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是指人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的物质财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重于茶的人文科学，主要指茶对精神和社会的功能。由于茶的自然科学已形成独立的体系，因而，现在常讲的茶文化偏重于人文科学。 [三国]以前的茶文化启蒙 很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737～2697年，其历史可推到三皇五帝。[东汉]华佗《食经》中：“苦茶... 查看全文>
茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。全世界有一百多个国家和地区的居民都喜爱品茗。有的地方把饮茶品茗作为一种艺术享受来推广。各国的饮茶方法相同，各有千秋。中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。 1形... 查看全文>
茶文化是指在饮茶活动中形成的文化特征，主要是包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化起源于中国，后来传至西方和东南亚地区。中国是茶叶的故乡，中国人喜欢饮茶，中国的饮茶历史至今已有4700多年，时至今日，中国每年所消耗的茶叶还在逐年递增，以茶代礼的风俗至今还存在于中国人的人常生活中。 茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与... 查看全文>
▲新乡推广活动现场嘉宾纷纷为中原茶文化节代言▲出席新乡推广活动的河南省茶叶商会领导在签到墙前合影8月30日上午，2020中原茶文化节新乡推广活动在新乡德馨茶事成功举办。河南省茶叶商会领导、当地茶行业的领军者、茶人以及各行业对茶事感兴趣的茶客参加了本次推广活动。▲河南省茶叶商会领导参加本次活动活动现场河南省茶叶商会副会长、德馨茶事主理人王灿老师带领大家一起回顾了由河南省茶叶商会主办的历届精彩活动，介... 查看全文>
很多人都知道，中国茶学专业的高材生大多学的是茶的前端栽培与制作技术，他们对市场上谈的茶文化基本没有什么概念认识，我与几个茶学系的学生交流过次，包括茶学硕士、博士研究生们，在他们看来，中国茶文化是属于历史文明学科，他们认为茶的种、培、制是真正的茶科学。也就是说，茶文化更多的存在于整个茶产业链的末端——消费市场，现在，只要一谈到茶，十之八九抬出＂茶文化＂这一名词，特别是近年来社会上对普洱茶越陈越香的概... 查看全文>
茶人相聚说茶，不时会有中日茶道之别的话题。日本的茶道我没有体验过，但看了很多详细的表演视频。中国的现代茶艺表演面对面见过很多次，但没有一次是能够从头到尾直视下去的.......日本的茶道表演，从你踏入他院子的那一刻起就已开始，整体环境充分的营造出了日式的“侘静”之美。你低下头钻进茶室、盘腿坐下、茶师为你奉上茶水，这个过程重现了一段日本的历史。千利休代表文官集团向即将成为日本第一人的丰臣秀吉道贺和表... 查看全文>
从历史的角度看禅茶的起源与发展茶叶利用的历史陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农”。由此猜想远在上古时期，先民在植物采集和尝试各种治病药草的过程中，发现和利用了茶的药食价值；至秦汉，茶被视为珍物作为贡品、祭品和食材；西汉时期，我国西南地区已出现茶树的人工栽培与茶叶贸易；魏晋时期，茶被赋予了文化内涵并出现第一首茶诗；六朝时代，我国佛教盛行，茶与佛教产生互动；唐宋时期，佛教文化与茶文化尤其兴盛，自幼学禅... 查看全文>
茶文化是饮茶活动过程中形成的文化特征，茶文化包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等，茶起源于中国，并得以弘扬、传承，而茶文化亦起源于中国，并得到广泛传播，而茶文化亦与生活相融，体现在泡茶、待人接物、个人提升等方方面面。一、认识中国茶我国茶叶众多，且特点个一。而茶叶的发现再到利用已有四五千年历史，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶区辽阔，茶... 查看全文>
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