恩施市地处武陵山区腹地，境内多山，常年多云雾缭绕，植被丰富、土壤肥沃，四季分明年平均气温16.4℃，海拔、湿度和温度都适宜茶树的生长，是出产名优茶之地。 近些年来，恩施玉露由一款地方区域性名茶，稳扎稳打，把握住时代潮流机遇，现也逐步发展为全国性的知名绿茶品牌，为越来越多的茶友所熟知。今天给大家推荐目前市场知名度较高的几个品牌。 一、亲稀源恩施玉露 亲稀源是恩施亲稀源硒茶产业发展有限... 查看全文>
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今天是2022年5月21日“国际茶日”，非常荣幸受邀参加普洱市文旅局、墨江县人民政府等单位在凤凰窝举办“用建水紫陶仓储凤凰窝古茶”的启动仪式。墨江县凤凰山是云南省面积最大的古茶山，覆盖景星、通关、新抚、团田、文武、龙潭、鱼塘七个乡镇的10万亩茶园。 洒次风光 洒次茶山 洒次田园风光凤凰山的构建来源于一个灵感，2014年我带团队到墨江县考察采风，一直找不到墨江茶文化的突破点，偶然走到一个叫后... 查看全文>
北宋时期，茶诗会异常地兴盛起来，除了历史和自然两个方面的原 因使饮茶之风盛行之外，还有一个很重要的原因就是，在北宋的时候，茶文化已经深入 到了人们生活的方方面面，不仅是贵族阶级爱饮茶，一般平民也以饮茶为乐。 这在相关 资料里也可以找到记载：如王安石《议茶法》认为：“茶之为民用，等于米盐，不可一 日以无。” 梅尧臣描绘宋时饮茶风行：“当此时也，女废蚕织，男废农耕，夜不得息，昼不得停，取之由叶... 查看全文>
袋茶是一种成品茶，也叫茶包或袋泡茶，是将磨碎的茶包入一个滤纸作的小袋中，上面连一条线，冲泡後可以很容易的将残袋扔掉。袋茶由于其方便性符合现代人的消费习惯，逐渐在宾馆、宴会等场合普及，那么袋茶有怎样的历史呢? 1908年6月，美国纽约茶商托马斯·沙利文为了降低生意成本，便决定把少量茶叶样品装入一个丝绸小袋子，寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后，疑惑的客户无从下手，便尝试着把它们浸泡到... 查看全文>
茶叶之路自19世纪中叶开始进入悲剧的年代，茶叶之路衰落的时期正处于大清王朝走向全面衰败的时期，无论是政治还是在经济，腐朽的大清王朝在这一时期连续遭遇沉重的打击。在中国内外交困的时候，俄国的实力和资本越来越强大，俄国逐步地控制中国的商业市场，特别是占据茶叶市场的贸易地位。 1851年8月，中俄签订了《伊塔通商章程》中国西北边境的大门被打开，从而结束了以往只在恰克图一处互市贸易的局面，中俄两国... 查看全文>
冲泡西湖龙井，我们可以采用三种方法，根据所投茶叶位置的不同而分为：上投法、中投法和下投法。 1、上投法 步骤1、取一个透明的玻璃杯，往杯中放入适量适温的水，然后量取适量的西湖龙井茶叶放入其中。 步骤2、稍等片刻，至茶叶吸水，茶汤颜色慢慢显示出来后，便可进行品饮。 2、中投法 步骤1、同样选用玻璃杯，先在杯中倒入适温的开水，水量为杯子的三分之一，然后放入适量的西湖龙井茶叶。 步骤... 查看全文>
绿茶和红茶都属于六大茶类，但是它们之间的区别却是很大的，放在一起是比较好区分的。 一、绿茶 绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有... 查看全文>
众所周知，西湖龙井茶是中国名茶之首，为国家外交礼品茶，黄金区域很小，产量少，然而市场需求旺盛，供不应求，使得西湖龙井茶叶价格不菲。而明前龙井作为茶中佳品，价格更是比较高。 明前西湖龙井茶是指在每年的清明节前采摘鲜叶制成的茶叶。明前西湖龙井，受虫害侵扰少，且由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的很少，且每制一斤干茶需采摘鲜叶七万个左右，极为珍贵，因而明前茶偏高... 查看全文>
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