不同茶叶 2022-08-03 13:30

不同茶叶的最佳适饮期是什么时候?一文见分晓

你有没有听过这样的一句话:茶叶没有保质期,只有最佳品饮时间。茶的种类有很多,不同的茶的适饮时间不同,下面根据时间由短到长,给大家盘点一下不同茶类的最佳适饮期。一、绿茶绿茶属于不发酵茶,根据加工工艺的不同可以分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶、晒青绿茶以及烘炒结合型绿茶。虽然绿茶有“喝新不喝旧”的说法,一般在一年内喝是比较合适的,但根据它的分类,适饮期还是有一些区别的。比如新制的炒青绿茶一半般要放一两...  查看全文>

01不同茶叶的不同冲泡方法

人人都会喝茶,但冲泡未必得法。不同品种的茶,在冲泡时的讲究也是不同的。“老茶壶泡,嫩茶杯冲”。这老茶,指的是茯茶、普洱茶、黑茶等,最好用比较嫩的器物,比如紫砂壶来泡。而新茶,一般指细嫩的绿茶,选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡,不会把细嫩的芽叶“焖熟”而产生“熟汤”味,使茶的汤色、叶底、香气、滋味都能得到较好的保持和展现。 泡茶水温的掌握,也是因茶而异的。绿茶,特别是各种芽叶细嫩的茶,不能用100...  查看全文>

不同茶叶的不同冲泡方法

02不同茶叶需不同水温

首先,要有好的原料。茶农要在恰当的时间采摘鲜叶或芽头,采摘及时,才会得到最好的原料。这也正是老茶客喜欢喝“春茶”,“春茶”中又强调“明前茶”或“雨前茶”的道理。在清明或谷雨前采摘的鲜叶,最鲜嫩,用这样的原料制出的茶,滋味与营养都是上乘的。 其次,还要有高超的炒制技术。经验丰富的炒茶师,知道如何控制火候、时间,知道如何掌握炒制的手法与力度。炒茶能手制作出来的茶,无论外形、滋味,还是香气,均...  查看全文>

不同茶叶需不同水温

03不同茶叶有不同的饮法

我国地域辽阔,茶类众多,风怕习惯不一,形成了各自不同的饮东方法。不同类的茶叶的饮法虽有相同的一面,也有一定的差异,不同的茶类茶叶是应该加以区别的。   (一):红茶饮法 从使用的茶具来分,大体可分为两种:一种是杯饮法,一种是壶饮法。一般说,各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等,大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、红茶末等,为使冲泡过的茶叶与茶汤分离,便于饮用,习惯采用于壶...  查看全文>

不同茶叶有不同的饮法

04不同茶叶种类,不同的耐泡程度

茶叶的种类不同则耐泡程度不一。喝茶的人都知道,非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡两次也就没什么茶味了。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关,但更重要的是取决于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的,越容易使茶叶的味道冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶叶可溶物冲泡出来的速度越慢。大部分的茶类,第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上。 普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,第三次为10%左右,第四次只有...  查看全文>

不同茶叶种类,不同的耐泡程度

05大不同茶叶

大不同茶叶是由大不同集团出产的茶叶,大不同集团是集茶叶种植、加工、茶类贸易、酒类销售、茶叶研制、茶叶市场和茶文化传播等为一体的综合性企业。 一、大不同集团主打产品 作为专业的茶类生产商、酒类供应商及品牌服务商,大不同的产品已涵盖红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶、花茶和保健茶等众多茶类,包括不发酵茶、半发酵茶、发酵茶、微生物发酵茶、再加工茶、紧压茶、包装茶、新型袋泡茶等众多形态的茶产品以...  查看全文>

大不同茶叶

06别再盲目用沸水泡茶,不同茶叶适配的水温各有不同

一杯好茶,不只是需要好的茶叶,泡茶所使用的水温对一杯好茶来说,也是至关重要的,今天小茶想跟茶友们详细介绍下关于泡茶时泡茶水温相关的问题,那么怎样的水温才可以泡出一杯好茶呢?一、黑茶黑茶所需要的水温最高,需要用完全烧开的水,也就是100℃,冲泡的时间为10-30s最适宜。随着冲泡次数的增加,每增加一次冲泡时间需要多增加15s。二、红茶红茶所需要的水温稍低于黑茶,建议使用96.1-98.9℃,红茶的冲...  查看全文>

别再盲目用沸水泡茶,不同茶叶适配的水温各有不同

07不同茶叶的保质期,喝茶的必须知道

绿茶绿茶属于不发酵茶,清汤绿叶,讲究一个“鲜”字。每年清明和雨水,是绿茶上市的时节,沉寂了一个冬天之后,那种欣欣然的鲜活和灵动,都凝聚在了叶子里。绿茶对保存的要求很高,一般来说,原料越嫩的绿茶需用冰箱保存,若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一些原料稍老的绿茶可放于常温下,如果想喝绿茶的鲜爽和特有的豆香、板栗香,还是需尽快喝掉!黄茶黄茶的制作工艺与绿茶类似,只是多了一道焖黄工序。因为...  查看全文>

不同茶叶的保质期,喝茶的必须知道

08不同紫砂泥料,泡不同茶叶

紫砂壶泡茶最佳,是很多茶客都知道的,但用什么壶泡,该怎么泡,往往有许多茶友困惑了。其实关于紫砂壶泡什么茶,也是有一些小讲究的,我们今天就来聊聊六大茶类的紫砂壶泡饮。绿茶比较常见的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等。绿茶以紫砂「段泥壶、绿泥」壶为佳,其色浅淡,透气性极佳,且对养壶有利,不易形成黑色茶垢,养花紫砂壶。而在冲泡过程中也要注意,不适合滚烫的沸水冲泡,水温以80℃~85℃为宜,茶水比例以...  查看全文>

不同紫砂泥料,泡不同茶叶

09喝茶10大忌(10)——不根据体质选择不同茶叶

常言道:“喝茶,适口为珍”,除了适口,其实更重要的是身体能否受得住。不根据体质选择不同茶叶,如果尝试某种茶叶后感觉对身体有益,则可继续饮用,反之则应停止。饮茶是一种养生之道,宜常饮而不宜过量,浓淡宜适中,可随饮随泡。茶的DIY一、你适宜饮什么茶?人的体质有热、寒之别,因而体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说,燥热体质的人,应喝凉性茶;虚寒体质者,应喝温性茶。具体来说,有抽烟喝酒习惯,体形较胖,容易上...  查看全文>

喝茶10大忌(10)——不根据体质选择不同茶叶

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