中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国，文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而，同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。人类的用茶经验，也是经过代代相传，从局部地区慢慢扩大开了，又隔了很久很久，才逐渐见诸文字记载。 茶树的起源问题，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐... 查看全文>
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武 · 林 · 茶 · 会 葭月 铫煎黄蕊色，碗转曲尘花 2021年11月14日 晴 室温：9℃~21℃ 相对湿度：62%~70% 都说，泡好茶，茶、水、器、人缺一不可，有时自己在家喝茶，总觉得这茶泡的不得滋味，思来想去，怕是自己少了一把合适的紫砂壶，且不说盖碗，飘逸杯也能满足日常所需，可陶与瓷、与玻璃的区别，在对茶的冲泡上，终有影响，于是乎，对紫砂壶的执念开始萌芽。... 查看全文>
首先说下，这里为什么提到的是普洱生茶而不是普洱茶呢？因为普洱茶生茶和熟茶的工艺不一样，那茶的冲泡后的口感也不一样，对于普洱生茶来说，新茶口感可以说从第二泡开始就很不错了。如果说是古树茶，那茶汤的口感可以持续到10泡左右。从10泡后开始慢慢衰退。 如果是小树茶，那这个口感最好的也就是3-4泡了，因为树龄小，内含物质少，那茶汤的后感衰败也就非常明显了。这也就是为什么很多古树茶价格高的原因，不仅仅是树... 查看全文>
你喜欢喝熟茶吗?下面这些关于熟茶的知识你都了解吗? 夏天是不是不适合喝熟茶? 不一定。夏天不适合喝熟茶其实是一个想当然的看法，因为夏天天热，熟茶是红的，从感官上就觉得热。但事实不一定这么直观。首先熟茶不是热性的，茶本来是寒性的，通过发酵，熟茶只是不寒了而已，顶多算温性。所以喝熟茶也不会更热。此外，现在的环境随着空调的普遍使用而改变，夏天人的衣着单薄，但很多人的家里、办公室、餐厅、汽车里面... 查看全文>
红茶是中国的传统名茶，具有非常好的养生作用，下面小编为大家推荐红茶的5种泡法，让你品尝清爽又好喝的红茶。 红茶怎么泡好喝红茶属于全发酵茶，汤红、滋味鲜甜醇正，配以蜂蜜、柠檬片等，清爽又好喝。1、蜂蜜红茶材料：蜂蜜25克、红茶1茶匙泡法：先把红茶放到杯里，用沸水浸泡大约3分钟，再加入蜂蜜，混合调均即可饮用。2、柠檬红茶材料：柠檬片2片、红茶1茶匙泡法：把红茶、柠檬片放到杯子里，倒入沸水冲泡大约... 查看全文>
大家好，今天带给大家的是四号饼的开汤。说起四号饼，下关茶友并不陌生，虽不算最传统的产品，但也已经有了多年的延续。四号饼在不断的延续中，包装上有一定的变化，并不是像一些传统产品一样保持一致，四号饼下关共出了五款，分别是2006下关四号饼（粉红版），2007下关四号饼（金版），2010下关四号饼（红版），2013下关高山四号饼，还有2017年四号饼。也是一个有传承的茶。下关本就以“烟香”著称，这款茶更... 查看全文>
一、概述 老白茶，顾名思义，是存放了许多年的白茶。经过时间的洗礼，白茶经长时间存放后，茶叶内质缓慢发生变化，其多酚类物质不断氧化，转化成更高含量的黄铜、茶氨酸的等成分，汤色变红，滋味愈发醇厚，茶性也逐渐由凉转温。 最近几年白茶渐渐走进了人们的视野，尤其是药效价值与收藏价值兼具的老白茶（陈年白茶）正以迅猛的速度抢占市场份额，赢来“涨”声一片 二、老白茶为何价值不菲 1、白茶本身产量少 ... 查看全文>
六安瓜片是一种饮用比较广泛的茶叶，因独具鲜爽醇厚的口感而受到消费者的青睐，那你知道六安瓜片为什么要叫做瓜片呢？ 因为六安瓜片于每年的春季进行采摘，经过加工之后便成了瓜子的形状，因为此而得名，颜色翠绿、颜色虽浅但是给人一种十分高傲的感觉，究其原因，是因为长相像瓜子所以被誉为六安瓜片。 六安瓜片制作工艺独特，经过81道慢火烘焙而成，含有人体必需的无机矿质元素、有机化合物、氨基酸等物质，具有... 查看全文>
作为中国最受欢迎的茶叶，黄山毛峰的市场前景就非常广阔，自从一上市就受到了广大茶商及消费者们的追棒。 细心地茶友会发现，现在很多的黄山毛峰包装上面都是有1875的字样，那么1875是什么意思呢？是代表价格嘛？是代表具体产品的级别吗？还是代表产品的品质呢？ 其实1875只是一个年份，并没有任何的代表产品品质的意义，也不是特定的级别和特定的价格，1875年是黄山毛峰的创始年份，是为了纪念这一... 查看全文>
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