广州酒家大叶工夫红茶  2022-10-06 08:15

工夫红茶是目前最受国际欢迎的茶类，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，红茶适用于清饮，重在享受它的清香和醇味，所以下面我们就来看一下工夫红茶怎么泡！ 1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶具、茶叶罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。 2、赏茶：打开茶叶罐，让来客欣赏茶叶的色和形。 3、烫杯热罐：将开水倒入茶壶中，然...  查看全文>

工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。 中国工夫红茶品类多、产地广。按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。 大叶工夫茶是以乔...  查看全文>

政和工夫红茶是三大闽红工夫茶之一，其他的两种还有坦洋工夫和白琳工夫，我们一起来了解一下政和工夫红茶。 一、历史沿革 政和工夫红茶产自政和县，迄今已有150多年的历史，久负盛名。当年的福州茶行凡是“遂应场仙岩工夫”（政和工夫红茶的前身）标号者，便优先开盘，售价倍高。清光绪初年（1879年），政和工夫红茶也由原来的当地菜茶改为政和大白茶为原料，品质进一步提高。 二、产区环境 政和工夫产于...  查看全文>

政和工夫茶，以福建省政和县为主产区。政和工夫产于闽北，为闽北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。一、福建政和地理环境宋徽宗政和五年，当地茶选作贡茶，龙颜大悦，皇帝将政和年号赐作县名。政和县内山岭重叠，雨量充沛，茶园多开辟在缓坡处的森林旧地，土层肥沃，茶树生长繁茂。二、政和工夫红茶特性成品茶是以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。茶条索肥壮重实...  查看全文>

云南功夫红茶简称滇红，选用大叶种茶树鲜叶制成。一、云南滇红产地地理环境由汉族茶农创制于民国年间，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。1937年秋，冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况，觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件，于是开始试制红茶；通过努力，试制成功。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，昼夜温差悬殊...  查看全文>

工夫红茶是由小种红茶演变而来的，爱喝茶的茶友，说到工夫红茶应该没有人不知道吧，工夫红茶是属于红茶，也可以叫工夫茶，是红茶中的精品，那么，红茶前为什么要加个工夫呢？这个“工夫”是什么意思？你知道工夫红茶为什么叫工夫吗？什么叫工夫红茶？还有不知道的话，听小编娓娓道来。什么叫工夫红茶我国茶叶品种多样，工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，其原料以红条茶精制加工而成，由于制工精细，精制时颇费工夫...  查看全文>

在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。世界上的名茶主要包括： 祁门红茶（中国）、 阿萨姆红茶（印度:阿萨姆。川红工夫红茶的继承筠红工夫从图片看的确是红茶，红茶颜色与绿茶颜色其实并不一样，一般绿茶颜色淡绿或淡黄（轻微氧化或乌龙茶），红茶颜色偏淡黄偏深近红，茶叶旁边浓度较深颜色更...  查看全文>

宁红工夫茶基本简介宁红工夫红茶简称为宁红，产于江西省的修水县，占宁红总产量８０％。是我国最早珍品工夫茶之一，其红茶得名的由来因为它的产地修水在元朝时期被称为宁州，故得此名。修水产茶，迄今已有１０００余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年（１９０４），宁红的珍品太子茶被列为贡品，故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华，价甲天下”奖匾。１９８５年生产的中国宁红茶“宁红金毫”，是我...  查看全文>

川红工夫红茶简介四川红茶产于四川省宜宾等地，诞生于２０世纪５０年代，为工夫红茶的后起之秀。四川省是我国茶树的发地之一，茶叶生产历史悠久，在我国古代最早种植茶叶的地区，茶马古道的重要起点－四川的宜宾市，这里的种植茶叶历史超过了３０００年，而红茶之中的“川红工夫”川红茶叶就是从这里发源出的。四川地势北高南低，东部星辰盆地，秦岭、大巴山挡住了北来的寒流，东向的海洋季风可直达盆地各隅，为川红茶叶提供优良环...  查看全文>