红茶产地(21)——福建三大工夫红茶1(代表茶:政和工夫红茶)

作者:茶界小学生 更新时间:2022-08-02 00:09 阅读:731

政和工夫茶,以福建省政和县为主产区。


政和工夫产于闽北,为闽北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。


红茶产地(21)——福建三大工夫红茶1(代表茶:政和工夫红茶)



一、福建政和地理环境


宋徽宗政和五年,当地茶选作贡茶,龙颜大悦,皇帝将政和年号赐作县名。


政和县内山岭重叠,雨量充沛,茶园多开辟在缓坡处的森林旧地,土层肥沃,茶树生长繁茂。


红茶产地(21)——福建三大工夫红茶1(代表茶:政和工夫红茶)



二、政和工夫红茶特性


成品茶是以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。


红茶产地(21)——福建三大工夫红茶1(代表茶:政和工夫红茶)



茶条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳;滋味醇厚;叶底颜色鲜活,红匀,芽叶幼嫩。


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