心静之时最爱读书，读书之时又常常爱捧一杯茶水。书可厚可薄，茶可浓可淡，吟诵多变的文字，咀嚼清香的茶叶，便觉得这也是人生的一种享受了。 有人说，百姓喝茶是一种需要，和尚饮茶是一种禅，道士品茶是一种道，而文人饮茶则是一种文化。对于我来说，本不敢以雅士自居，但饮茶与读书仍是生活中不可分割的两件事。 品茶是有讲究的，一杯茶应分三口喝。第一口试茶温，第二口闻茶香，第三口才可以慢慢啜饮。呷茶入口，茶... 查看全文>
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中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。 茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分发挥出来，冲泡得好，也不是易事，要根据茶的不同特性，应用不同的冲泡技艺和方法才能达到。 1、绿茶、花茶：3克茶叶加200毫升80℃左右，冲泡3-5分后，即可闻... 查看全文>
茶文化中如何记载如何流传至今： 1、《尔雅》是我国秦汉时代的一部字书，相传为周公所作。其中“释木篇”与“释草篇”中都出现了“茶”这个字，它们分别指木本的茶树和草木的苦菜。那时，茶与苦菜不分，都称之为“茶”。 2、晋代有一本书为《华阳国志》，写的是古代巴蜀地区的历史、地理、风俗等，其中谈到周武王伐纣时，巴蜀等地小国所进贡品中就有十一项，这说明在周朝初期已将茶叶作为珍贵的物品来看... 查看全文>
普洱茶也只是起到一种辅助保健的作用，切忌将其当作养生健体的“万能钥匙”，配合平时的饮食和适当的锻炼才是最健康、有效的普洱养生法。 喝普洱茶禁忌 常言道：“喝茶，适口为珍”，除了适口，其实更重要的是身体能否受得住。换句话来说，我们要看体质来喝普洱茶，好在普洱有生熟之分，可以适应大多数人。 1、忌空腹饮茶 茶入肺腑会冷脾胃。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成... 查看全文>
想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。此外，喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，因此要学会选茶。 按体质选茶 中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。 例如： &nb... 查看全文>
翻开中国古诗的书卷，隐约能嗅到茶的幽香。茶在中国，是一门生活的艺术，既是日常提神解渴的饮品，与柴米油盐并论，又是文人高士之绝妙雅事，与琴棋书画相联。在中国古典文学作品中，茶是有着一席之地的，从西晋左思第一首煮茶的《娇女诗》到清代曹雪芹的《红楼梦》中，都有关于茶的精彩描写，但最能体现出“茶禅一味”这一精神世界之纯粹的，莫过于诗。 笔者将历代一些写茶的佳句大致分为以下三种类型：一，作者以茶或茶... 查看全文>
老茶叶的珍稀在于陈化的时间。选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑绵柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。那什么是陈年老茶?我们购买时要如何辨别呢?一起来看看吧! 什么是陈年老茶? 新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶或当年采摘的鲜叶经加工而成的茶叶称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管科学也统... 查看全文>
西湖龙井茶，是中国名茶之首，为国家外交礼品茶。西湖龙井茶的价格跟生长区域、茶树品种、生产批次、采摘季节、炒茶技艺都有关系。西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是西湖区的龙坞、留下、转塘等地。实际上，我们日常所说的正宗西湖龙井茶，一般是指来自西湖龙井一级产区的五大核心产区，但按照国家划定，西湖龙井一级产区不过6... 查看全文>
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