古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古树”之名。 古树茶也叫大树茶，在以云南古六大茶山和新六大茶山茶区以及老挝北部丰沙里省有古树群落，故而产量十分稀少。茶树是有生命周期的，从自然规律来说，也要经历“幼年—成年—衰老”这几个过程，百岁及以上茶树一般都处于... 查看全文>
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黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。经过十多年的选育，在余姚相关部门和浙江大学的支持下，先后系统地完成了繁育特性、应用领域、产业化关键技术等研究。黄金芽属于黄色系变异绿茶新品种，因鲜叶色泽金黄，所以干茶呈现黄绿色，区别于一般绿茶的绿色，从外表就彰显自己与众不同的地位，所以被称为“茶中大熊猫”。干茶色泽金黄，茶汤入口鲜爽，是颜值与口感兼具的名优绿茶... 查看全文>
世上有一种茶，因为鲜醇甘爽、满口清甜，而被命名为甘露，它便是中国的历史名茶蒙顶甘露。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱”。产地蒙山位于四川省雅安市邛崃山脉之中，东有峨眉山，南有大相岭，西靠夹金山，北临成都盆地，青衣江从山脚下绕过。加工工艺价值功效①抗辐射、防癌②抗击衰老③降血压、降血脂④清热解毒，杀菌消炎品茗指南储存方法绿茶的保质期一般为18个月。建议低温冷藏。... 查看全文>
看盖的内部于南京出土的吴径提梁壶是同样的做工，年份应该也是明中期的谈谈我个人感受，乍一看粗，细品发现极美... 查看全文>
上一篇文章中已经讲到了绿茶细分领域中的特种绿茶——雨花茶，今天我们讲另外一个特种绿茶——余杭径山茶。余杭径山茶根据国家行业标准《GH/T 1127-2016 径山茶》规定，径山茶是以杭州市余杭区境内特定区域内的适制径山茶的茶树品种的茶鲜叶为原料，经特定工艺加工而成的具有细紧卷曲、色泽绿翠、香高味鲜、叶底嫩匀品质特征的绿茶产品。历史径山目前发现的最早关于“径山”的文字记录，是唐代李华（715—766... 查看全文>
我昔尝为径山客，至今诗笔余山色———宋代苏轼《送渊师归径山》《梦华录》真的是古偶一绝！开播时一口气看了十几集！时至今日，虽全局看完，每每回想起梦华录，一些画面片段涌入脑海久久不能散去：如：江南果子：春生水、碧涧豆儿糕、蜜饯雕花…紫苏饮、以及剧中的茶百戏！多数茶客聊起杭州，肯定想到龙井，追完梦华录，才知道杭州不止有龙井，还有径山茶！杭州径山和径山茶有什么关系？径山茶究竟是个什么茶？•径山海拔高100... 查看全文>
茶道宗源径山茶宴起源于浙江省杭州市余杭区。余杭地势西高东低，四季分明，雨量充沛，土地肥沃，所产径山茶自古就是佛门名茶。径山茶宴源于余杭径山寺，唐代法钦禅师在径山开山种茶，茶宴逐渐形成。宋代，茶宴已融入僧堂生活和禅院清规，径山茶宴的仪式规程被严格规范下来，并流传至日本，成为日本茶道之源。径山茶宴对国际茶文化的交流起到重要的桥梁和纽带作用。径山茶宴历经千年变迁，留下许多名篇华章、轶事佳话，造就了熔名山... 查看全文>
径山茶，历史悠久，佛教名茶，属于绿茶类。径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。 径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。据《续余杭县志》记载：产茶之地，有径山四壁坞及里坞，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，径山寺僧采谷雨茗，用小缶贮之以馈人，开山祖钦师曾植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳特异，即今径山茶是也。２０１４年０５月１６日，原国家质检总局批准... 查看全文>
用玻璃杯冲泡一杯径山茶，会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。其翠绿的色泽、悠悠的清香、丝丝的甘甜，“色、香、味、形”让人赏心悦目，得到感官和精神的多重满足。视觉能感受到翠绿的色泽美和两叶一心天女散花般的形态美，嗅觉能感受到淡淡清香的含蓄美，味觉能感受到微苦、微涩、微甜的融合美。与此同时，心灵、精神得到美的洗涤、美的感悟，达到忘我、放松、神游的状态和境界。下面了解一下他精湛的制作工艺。径山茶制作工... 查看全文>
径山茶，又名径山毛峰茶，简称径山茶。产于浙江省杭州市余杭区西北境内之天目山东北峰的径山，因产地而得名，属绿茶类名茶。下面我们一起来了解下径山茶怎么样。径山茶是好茶吗？茶叶的外形紧细，毫毛显露，色泽翠绿﹔茶汤呈鲜明绿色，口感清醇回甘。径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠；内质嫩香持久，滋味鲜爽；汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。它在冲泡时，可以先放水后放茶，而且茶叶会很快沉入杯底的特点是其他名茶所不能有... 查看全文>
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