很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。西汉已将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵；东汉华佗《食经》中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值；到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用。 茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。 茶原产于以大娄山为中心的云贵高原，后传入蜀。周武王伐纣时，西南诸夷从征，蜀人将茶带入中原地区。古代巴蜀... 查看全文>
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#泡茶#后台经常有茶友咨询，为什么自己在家冲泡的普洱茶，总感觉没有茶艺师泡的好喝？到底问题出在哪里呢？旗舰店“藏品普洱”掌柜在盘点了大量案例后发现，茶友在冲泡普洱茶的时候，总有一些细节没有做到位，便影响了最终的茶汤呈现。 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 一、冲... 查看全文>
在古时普洱茶可是作为一种食物和药物存在的，并不是我们现在喝的饮品，在后期慢慢地演变成了饮品，之前也没有什么大的生产普洱茶的厂子和组织，都是自家自己生产，或者一个村来生产。明清时期，普洱茶的生产就慢慢有规模了，皇家古茶园也就出现了，生产也就是统一生产加工和运输了。 普洱茶在改革开放之前，都是由国家统一经营，属于国营企业，用于换外汇。后由国营茶厂改制为现在的普洱茶四大茶厂。在1975年在计划经济体制... 查看全文>
作为精明的消费者，「买茶先试茶」是最合理不过的事。 不过为什么购买前要先试茶？ 需要注意什么地方？ 一起来了解一下试茶这件事吧！ 为何试茶很重要？ 每个人的口味取向不一，有的喜欢清幽花香，有的钟情浓香醇茶，先试茶能确保茶品的味道与自己的喜好是否相近，避免购买了落差太大的茶品。 另一方面，也有助消费者了解茶品品质是否合符自己的要求，绝对是一种保障。为何要网购茶叶？ 避免店员的盲目推销，减少尴尬。... 查看全文>
在云南少数民族的心目中，“茶”是圣物，傣族、拉祜族、布朗族与哈尼族多称为“腊”，佤族则称“缅”，久而久之就以“腊缅”为茶叶的统称。每届春茶采摘季节，各族人都会举行盛大的祭茶仪式；除了少数祭祀古茶树或当地山神外，大多祭拜三国时代的蜀国丞相诸葛亮，尊奉为“茶祖”，迥异于江南一带茶农茶商普遍崇拜的神农氏。中国人饮茶的历史要追溯到三国时期（《南窗纪谈》认为中国饮茶始于三国，《集古录》则认为始于魏晋。），孙... 查看全文>
人们都觉得品茶很简单，但实际上一点都不简单。品茶不止包含了喝茶，还包含了观察它的外形、问香气等等。 一、外形有的茶可以欣赏它的外形，比如毫较多的，碧螺春、白毫银针，欣赏干茶毫毛熠熠。但是我个人觉得茶是用来喝的，对于外形美，没有仔细的研究，通常可以通过外形，初步判断这款茶的等级，但也不是绝对的，很多荒野茶、古树茶，外形的等级较难判断。 二、香气香气是茶最重要的品质之一，尤其乌龙茶和红茶，... 查看全文>
从健康的角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟瘾的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些致癌物质在全身扩散。自由基是烟草焦油中产生的一种“垃圾”，它留存体内是人体的一大隐患和“定时炸弹”。研究表明自由基也是造成基因变异，致癌的重要原因。 茶叶中的茶多酚物质是一种抗氧化剂，能... 查看全文>
喝茶只是一种生活方式，懂不懂茶不重要，每天喝茶才重要! 常会遇到一些朋友，提及茶总是小心地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝。不管这谨慎的态度是不是谦虚，其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要。如果喝了某个茶感觉还不错，能接着喝下去就足够了。 茶，不是功课，不是束缚，不是只有“懂”的人才有资格爱茶。喝茶是享受，本着享受和放松的心态去喝茶，暂时不必想着去弄懂它，反而会越喝越懂。要是一开始... 查看全文>
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