认识茶具以其用途  2022-10-30 04:45

啜苦咽甘，茶也—这是陆羽在《茶经》中，从茶的本质和哲学层面，对茶作出的基本定义。在自然界中，喝起来苦而回味甜的，唯有茶。茶的苦，主要是由茶中咖啡碱的含量决定的。在生物界的植物叶片中，含有2%以上咖啡碱的只有茶，这也是茶类区别于其他植物的根本标志。古人在论述茶的功效时，强调的多是咖啡碱的作用。茶多酚、糖类、茶氨酸、维生素等物质，并非茶类所独有。 因此，茶叶的独特功效，应该是以咖啡碱的作用为主，茶中的...  查看全文>

铁观音是一种珍贵的天然饮料，有多种营养和药效成分，具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容和延缓衰老、防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。 综合来说，铁观音的功效主要是体现在以下几方面： 1、解毒消食去油腻 铁观音里面具有以后总黄酮的混合物，该物具有杀菌解毒的作用。 2、美容减肥抗衰老 医学研究表明，铁观音的粗...  查看全文>

什么人应该远离浓茶？想说的是浓茶喝多对人体有害，而在生活中有些孕妇在怀孕前也有喝茶的习惯。于是大家会问，那么怀孕后能否继续喝茶？会不会影响腹中宝宝呢？这些朋友的这种顾虑是很有道理的。我们知道由于孕妇的体质特殊，她们是不宜喝浓茶、红茶的，切记！ 首先，茶叶中含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质，尤其是鞣酸，可与铁元素结合成一种不能被机体吸收的复合物，妨碍孕妇对铁的吸收。因此如果过多饮用浓茶，就有引起...  查看全文>

茶的好坏是相对，不同的人有不同的喜好，有人喜欢味浓，有人喜欢清爽，像祁门红茶，单纯从口感来说就是汤色是嫩红清透，口感清爽柔和，感觉有淡淡的甘甜味.也有人说是特有的祁门香，好的红茶形上面有金黄色的嫩芽，不管是金针茶形还是香螺茶形都是如此，茶形是细小。 3克祁门红茶，放入150毫升90摄氏度的水中，经过5秒左右的浸泡，取出茶汤，一股浓郁芬芳、且极具穿透力的香气扑面而来。对嗜茶人而言，香气和滋味...  查看全文>

哲学大师叔本华说，幸福主要是心灵的平静和满足。   一颗躁动的心，无论幽居于深山，还是隐没在古刹，都无法安静下来，幸福自然无从说起。你的心最好不是招摇的枝柯，而是静默的根系，深藏在地下，就像那深山里的千年古茶树，不为尘世的一切所蛊惑，只追求自身的简单和丰富。 越简单越幸福。 一个人泡茶时，是幸福的。曾幻想过自己是被岁月洗礼、经时光陈化的的安化黑茶，历经炒、揉、晒、压、泡的煎熬之...  查看全文>

二十四史有云，以铜为镜，可以正衣冠;以古为镜，可以知兴替;以人为镜，可以明得失;书籍之事，患人不好，好之无伤也;反听之谓聪，内视之谓明，自胜之谓强。人生，需要一面镜子，一个原则，并以之为媒介，认真地审视自己，鞭策自己，改正自己，从而成为更好的自己。 这面镜子，一千个人有一千种选择，通常根据个人偏好来定。拿我来说，读书与品茶便是我人生中的那面镜子。当然，“镜子”是需要勤于擦拭的，免得落了灰尘...  查看全文>

以大米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。汤色黄绿明亮，既保持有茶叶的自然香气，又增添了炒米的芳香，滋味鲜醇、适口。兼具茶叶的保健功能与大米的营养价值。吃起来既有炒大米的焦糖香又有绿茶的特殊清香，两者交织在一起，确是别有风味。 1.印度奶茶： 这是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶时所添加的香料，也会因地区的不同或喜好的不同而有所差异。基本上，...  查看全文>

午后的阳光，暖暖的，临窗而坐，沏一杯安化黑茶，藏青色花纹的口杯，泛着瓷白光晕，琥珀色的茶汤氤氲弥漫出的陈年醇香,溢满屋子，摊开书，不疾不徐读几行文字，品上一口茶,竟有一种重回白衣少年的滋味。窗外的天，蓝得一望无际，时光，用很江南的姿势慢慢流过。  我一直喜欢喝茶，尤其对安化黑茶情有独钟,这不仅是它那甜纯爽滑的口感,更还有其清晰的历史脉络和深厚的文化底蕴，不由令人心驰神往。 安化...  查看全文>

茶道作品不应只是指一个茶席而已，它除了包括茶席中有形的--可以摸、可以看的茶具及设备外，还有属于无形的茶的精神领域部分。茶道精神无色无香无味，相对难以表达，因此我们通过品茶空间的设计、茶具搭配、冲泡手法等来表达我们的思想。 比如画家，选择不同质材的纸、布、颜料和画笔等用具，描绘各种适合的题材来将心中想要说的话抒发出来；比如音乐家，选择小提琴、二胡、鼓或吉它等乐器，弹奏不同类型的乐曲来显示一...  查看全文>