潮汕茶文化  2023-01-02 07:00

茶文化是指在饮茶活动中形成的文化特征，主要是包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。茶文化起源于中国，后来传至西方和东南亚地区。中国是茶叶的故乡，中国人喜欢饮茶，中国的饮茶历史至今已有4700多年，时至今日，中国每年所消耗的茶叶还在逐年递增，以茶代礼的风俗至今还存在于中国人的人常生活中。 茶文化是人类在发展、生产利用茶的过程中，以茶为载体，以表达人与自然，以及人与...  查看全文>

你好，这是“约茶记”第158篇原创文章，我是茶小麦。本文导读：第一次听到潮汕工夫茶，还以为同滇红、西湖龙井、安化黑茶那些一样，是一种地方名茶，后来才知道原来是一种泡茶的技艺。初听工夫二字觉得与“功夫”音相似，后来明白意思却不相同，在潮汕地区工夫二字喻意细致、用心、做事讲究之意，而且冲泡操作过程中需要一定的工夫，故而名为工夫茶。对于潮汕人来说，用到嗜茶如命一词也毫不夸张，从早晨能喝到晚上。并且不仅爱...  查看全文>

潮汕工夫茶的历史喝功夫茶，是潮州人日常生活中必不可少的一件事。无论是饭后、谈事、好友相见，都需要一杯功夫茶作为媒介。而作为媒介的潮汕功夫茶更是历史悠久，盛行于宋。更是中国茶道，日式茶道的鼻祖，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。所谓潮汕工夫茶，并非某款茶品的名字。而是一种泡茶的方式，如工夫红茶一般，这种泡法较为讲究，操作起来费工夫，需功夫。此工夫，乃为沏泡的工夫，品饮的功夫。源于宋，盛行于广东的潮...  查看全文>

茶人相聚说茶，不时会有中日茶道之别的话题。日本的茶道我没有体验过，但看了很多详细的表演视频。中国的现代茶艺表演面对面见过很多次，但没有一次是能够从头到尾直视下去的.......日本的茶道表演，从你踏入他院子的那一刻起就已开始，整体环境充分的营造出了日式的“侘静”之美。你低下头钻进茶室、盘腿坐下、茶师为你奉上茶水，这个过程重现了一段日本的历史。千利休代表文官集团向即将成为日本第一人的丰臣秀吉道贺和表...  查看全文>

远在４７００年前原始社会的仰韶文化母系氏族时期，我国先民便发现茶树并形成饮茶习俗。潮汕人饮茶的习惯，无疑是受到中原饮茶文化影响的。随着中原汉人不断南迁，带来了中原地区的饮茶习惯，对潮汕茶文化的形成和发展起到了重要作用。唐以前，粤东地区属百越诸族聚居地，后来有浮滨人、山越人、畲瑶人等，在这土地上栖身山野，繁衍生息，过着“击石取火”、“狩猎网鱼”、“刀耕火种”的生活。畲族聚居潮州凤凰山，以狩猎种茶为生...  查看全文>

潮汕工夫茶艺:第一、治器治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ，是一个预备阶段。前面四件事不必多说，这“候汤”、“淋杯”都是初试工夫。大约起火后十几分钟，砂铫中就有声飕飕作响，当它的声音突然将小时，那就是鱼眼水将成了，应立即将砂铫提起，淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。这时就是第二件事开始了。第二、纳茶打开茶叶，把它倒在一张洁白的纸上，分别粗细，把最粗...  查看全文>

作为一个潮汕人，小编自夸是较有资从来评一评这潮汕文明的。潮汕文明源远流长，渊博简练，天然不是尔一介小儿一篇文章便可说得完的。不日咱们核心的等于小编眼中的潮汕茶道文明，以此让更多人领会潮汕茶文明。潮汕人爱喝茶，这事想必大普遍人都领会，前天还登上了热搜，这也不必说了，也由此可知潮汕人闭于茶独占的爱好。潮汕地区的茶文明之渊博简练在华夏以致十脚东南亚都不妨算是拔尖的，等于日本的茶道文明，怕也是难以与之媲美...  查看全文>

潮汕文明吸收盘古南粤土著文明、中本文明、外国文明中的特出局部，没有断开展混合而成的。潮汕文明与＂客家文明、广府文明＂产生现在岭南三地面区文明。潮汕文明中，潮汕本领茶位置高贵，具备特殊的意思。让咱们所有领会下潮汕本领茶别样的滋味！潮汕茶文明潮汕本领茶亦称＂潮州本领茶＂，是华夏陈旧的汉族茶文明中最有代表性的茶道，据参观，在唐往时代茶文明曾经格外完备，沿海一戴群众都很喜好饮茶，在潮汕本地更是把茶干为了待...  查看全文>

一说到广东人喝茶，多少人会自动想到潮汕工夫茶？喝潮汕工夫茶不仅是广东地区的一种特色的饮茶方式，还是我国独特的茶文化。见过或喝过潮汕工夫茶的朋友应该会注意到，无论几个人喝茶，杯子都只有三个，这究竟是为什么呢？经过查找资料结合一些潮汕人的说法，总结起来原因主要有6个：一、“三口成品”潮汕工夫茶具“四宝”中，若深杯只配备三个，无论是几个人喝茶，也不会增加杯子，因为潮汕工夫茶有“一口啜，二口品，三口回味”...  查看全文>