云南晒青毛茶为普洱茶之母，各种云南紧压茶，以及渥堆发酵的普洱熟茶都以其为原料。外界普遍有一种误解：普洱茶晒青工艺较为简单粗糙，无非就是炒炒揉揉再晒一下，就是毛茶了。这是因为一方面，这几年普洱茶热了，大家都抢着去做，而真正熟悉规范制茶工艺的又少之又少，目前云南普洱茶各大茶区搭建的大大小小的初制厂则多如牛毛，自然良莠不齐;另一方面，过去普洱茶的加工技术被认为是商业秘密，因而教科书与数据介绍都比较少，在... 查看全文>
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宋代饮茶之风大兴,这使得茶叶的大量生产成为必需。李觏云茶并非古也,源于江左，流于天下，浸淫(潘)于近世，君子、小人靡不嗜也，富贵贫贱靡不用也。”王安石又云夫茶之为民用，等于米盐，不 可一日以无。”[2]可见，宋代饮茶之风已经普遍化、平民化了，而且当时人们对茶树的生物特征的认识大为 提高。赵汝砺云草木至夏益盛，故欲导生长之气，以渗雨露之泽，每岁六月兴工，虚其本，培其土，滋菱之 草，遏郁之木，悉用除... 查看全文>
中国的茶叶有几千年的历史，茶叶的产地也差不多遍布全国，以下是关于茶叶及产地的介绍。 1、安徽省 红茶有祁门的祁红，绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶； 金寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶，桐城的天鹅香茗、桐城小... 查看全文>
松阳县新兴镇茶园（来源：丽水日报）近日，农业农村部公布第一批全国种植业“三品一标”基地，经各省推荐、专家评审，北京市顺义区龙湾屯镇果蔬“三品一标”基地等100个基地成功入选。入选全国种植业“三品一标”的茶叶基地有：浙江省松阳县新兴镇茶叶“三品一标”基地、浙江省武义县壶山街道茶叶“三品一标”基地、福建省安溪县西坪镇安溪铁观音“三品一标”基地 、福建省福鼎市磻溪镇福鼎白茶“三品一标”基地、广东省英德市... 查看全文>
茶道湖南4月3日张家界讯（通讯员胡苗报道）4月1日，永定区人大常委会主任全有军深入茅岩河镇调研张家界莓茶生产企业及基地。区人大常委会副主任漆辉玉，区人民政府副区长甄如辉参加调研。全有军一行先后来到茅岩河镇大米界村、安坪村莓茶基地及加工厂房，了解企业发展现状与基地建设情况，围绕莓茶产业如何发展、如何加工、如何销售等问题开展调研，并就莓茶产业发展召开座谈会，听取相关汇报。近年来，永定区把张家界莓茶作为... 查看全文>
茶道湖南4月11日娄底讯(通讯员杨建长报道) 4月10日，湖南茶业集团股份有限公司副总经理王树波一行5人，由娄底市农业农村局相关人员及娄底市茶业协会会长、湖南渠江薄片茶业有限公司董事长陈建明陪同，实地考察了位于新化县田坪镇犹兰山村财金岭的原“知青茶场”。 王树波对该场生态环境、成土母质、小气候特色、荒野茶形态、芽叶采摘以及加工规范等方面均进行了详细问询，并表示满意。还就下一步基地生产提出意见和建议... 查看全文>
近期，雅安市茶叶大量集中上市，为确保茶叶生产安全，3月15日，雅安市农业农村局党组书记倪林、总农艺师高兴贵赴雨城区茶叶生产基地进行实地检查调研。 倪林同志一行，先后来到雨城雅安市一叶生农业科技有限公司、雅安市下里茶舍茶业有限公司等茶叶生产基地开展检查调研。在基地了解茶叶长势、产量、价格等。通过座谈交流、查看资料等形式，对茶叶生产基地安全、环境保护用药施肥情况进行深入了解。倪林同志强调茶叶生产主体要... 查看全文>
中国是世界茶的发源地，是茶叶生产、消费和出口大国。茶产业是我国诸多县域经济发展的支柱性产业，成为许多贫困地区脱贫致富、乡村振兴的重要途径之一，对解决“三农”问题具有重要作用，受到国家有关部门的极大重视。随着各茶叶主产省经济发展水平、生产成本、效益和技术的差异逐渐扩大，茶叶生产正在向优势区域集中，生产布局也随之发生改变，出现了“东茶西进”的发展趋势。茶叶的生产变迁是由自然条件、社会经济、文化、科技和... 查看全文>
说到白酒，我们第一时间就能想到茅台、五粮液，说到香烟，我们能条件反射地吐出中华、利群等字眼，但是说到茶叶，我们迟疑了......尽管中国是世界上最大的产茶国和消费国，茶历史发展至今也有几千年之久了，但我们却没有一个出名的产茶巨头企业！ 因此不少人不禁发问：在中国偌大的茶叶市场里，为什么就没有茶叶生产巨头？今天我们一起来探讨一下这个问题！ 其实，中国没有茶叶生产巨头，既有商业经济原因，也有产品本... 查看全文>
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