普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 辨别普洱熟茶香气的方法其实与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过"渥堆发酵"的普洱熟茶，香气独特，总的规律是："以陈香为主导，透其它植物... 查看全文>
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许多新茶友在选择普洱茶时总是感到不知所措。无论他们通过什么渠道购买茶叶，企业都强调茶叶的香气和味道有多好。即使他们有缺点，他们最终也可以证明自己。而在普洱茶圈，层次感却意味着普洱人在品茶时，香、味在口腔里不断变化的一种感受，是一种嗅觉和味觉的综合体现，而不是视觉描写。一种品质好的熟普有不止一种的茶香，并且香气会和汤色一样，随着冲泡水、用具、冲泡工艺、冲泡程度等而分层变化。下面就一起来看看普洱茶的香... 查看全文>
普洱茶是云南特色产品这一，受到游客与茶友们的喜爱好评，之所以如此受欢迎主要是因为其独特的保健功效与醇厚的口感。普洱茶主要分为熟茶与生茶两大类，而这两类茶的最大区别就是的熟茶有经渥堆发酵而生茶未经发酵，但无论是喝熟茶还是喝生茶都有其适应人群，那你可知适合饮用普洱熟茶的人群。 一、适合饮用普洱熟茶的人群 普洱熟茶属大众茶品，任何人都适合饮用。儿童饮用有助于消化，促进儿童发育增高，及补充... 查看全文>
应该会有很多人问，什么熟茶是最好的，应该怎么买？？其实，熟茶是按照等级来区别的，一般级别越高的茶价格也就会越贵啦！普洱皇：属于单芽类茶，全部为金黄色的芽头组成。采摘单芽制作，芽头肥壮，用料比较精细珍贵。汤色红郁明亮，香气也会非常好，汤感滋味醇厚回甘，叶底柔嫩匀亮有韧性。普洱金芽：属于单芽类茶，主要是精制加工分筛、精选出来的单芽茶，芽叶细嫩，色泽褐红亮。汤色红浓明亮，香气馥郁持久，滋味醇厚细腻，叶底... 查看全文>
普洱生茶色泽深绿：绿得较深，有光泽。墨绿：深绿泛乌，有光泽，与乌绿同义。绿润：色绿而鲜活，富有光泽。灰绿：绿中带灰。青绿绿中带青。黄绿：经绿为主。黄中泛绿。露黄：面张含有少量黄朴，片及黄片。枯黄：色黄而枯燥。普洱熟茶色泽乌润：色黑而润，稍有活力。乌黑：色黑而褐，有光泽。栗褐：色似熟栗壳色，褐中带深棕色。枯红：色红而枯燥。... 查看全文>
好的普洱熟茶（不是指高档极品，而是指正宗的优质的产品）应当有这些香气。1、鼻翼之香，热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香；2、口唇之香，初入口即刻感到滋味香馥；3、舌颊之香，茶汤滚过舌面留下甜香不退；4、咽喉之香，茶汤流淌入食管，喉头翻上来的热且浓的芳醇，称为喉韵，有的是荷香，有的是樟香等。 更好的普洱茶应当有厚度，即好像喝的不是茶水，而是粘稠浓重的茶汤，就如同家里炒菜后做一个汤，往锅里放一些淀粉，... 查看全文>
云南茶树生长环境比较优越，光充足、气温稳定、降水充足、土壤肥沃，给云南茶树创造了天然的生长环境。而在云南，制作普洱熟茶的原料来源广泛、茶叶原料优质、茶树树种多样，比如野生古茶树、过渡型野生古茶树、栽培型古茶树、荒地茶、台地茶、生态茶等等。当然，普洱熟茶的滋味口感除了茶树的生长环境影响，茶叶的制作什么的也会影响熟茶的品质和后期口感的。普洱熟茶一般是茶叶经过初加工制成晒青毛茶后再进行增湿渥堆、风干、筛... 查看全文>
普洱熟茶的主要成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等，发酵熟普由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，加工中期维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥重要作用，这也是在养生健体、延年益寿功效方面的独特之处。1、体寒的人平常怕冷，四肢不温，喜热饮，体温偏低的茶友就比较适合熟茶，尤其是女性茶友。因为普洱熟茶茶性温和... 查看全文>
常见的普洱茶香型有哪些？ 对于喜爱饮用普洱茶的人都知道，普洱茶冲泡后，有多个香型，尤其是一些陈放年份不同的普洱茶，香型方面更是丰富。下面来了解下，关于普洱茶的香型都有哪些，让各位茶友们更好的去了解普洱茶的各种香型。常见的普洱茶香类型1、清香 普洱茶，尤其是生茶，那股香气是非常的清鲜的，很淡然，让人嗅起来有素雅之感，就如同是深山老林中的清新淡雅气息，有扑鼻之香，自然、和谐，让人有种舒适感。2、毫香 ... 查看全文>
1、景迈茶区，古茶树品质优异，条索偏小，茶香丰富；2、南糯山茶区，条索紧细较长，汤质饱满，苦涩感弱；3、勐库茶区，舌面甘韵饱满，刺激性高；4、易武茶区，条索较长，汤质滑厚；5、大理茶区，果香型，甜度高，苦涩低。1、景迈茶区景迈茶区海拔较高，平均海拔1400米，当地古茶树品质优异，景迈茶区所产干茶颜色乌润，条索偏小，并且茶香丰富，干茶香、茶汤香和杯底香，各不相同，入口甘甜较为明显，除涩感外，其它刺激... 查看全文>
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