红茶，因为其温和的属性，老少皆宜，受到很多茶友们的喜爱。就像再温和的人也有发脾气的时候。红茶虽然冲泡简单，但泡不好的时候又酸又苦又涩，滋味令人难忘。水温过高，它就会热烈反应，最后可能把你酸倒。浸泡时间太久，它就会全心倾注，最后可能把你苦倒。那么，怎么泡红茶才更好喝？七步骤教你！ 冲泡红茶主要茶具：瓷质茶壶、茶杯（以青花瓷、白瓷茶具为好），赏茶盘或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盘，热水壶及风炉（电炉... 查看全文>
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日前，记者在采访“昆明春茶周”活动时获悉，多款具有双江双龙古茶园冰岛“血统”的勐康品牌春茶青饼已开始进入省内外各大茶品市场，并受到众多茶友喜爱。 据了解，这款勐康春茶青饼是云南双龙古茶园商贸有限公司创始人杨加龙先生于2005年1月整体收购双江县供销茶厂统一收购(双江县供销茶厂成立于1986年)。谈到勐康二字的由来，冰岛茶友会杨加龙会长告诉记者，原来的意义就是喝勐库大叶种茶很健康的意思。 2... 查看全文>
2004年土鸡沱是福今以正宗老班章为原料压制而成的一款沱茶，多年这款2004年土鸡沱已经成为无数茶友心中的传奇，各地都出现“一沱难求”的现象。2004年土鸡沱究竟有何魅力？又有何来由？今天就和大家讲讲土鸡沱！ ▲土鸡沱资料图 藏品普洱，藏品牌好普洱，每天一篇专业原创文章，150多款明星老茶介绍，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识，尽在微信公众号“藏品普洱”，敬请关注。 2004... 查看全文>
胃是人体中最重要的器官之一，它承载着吸收营养，消化食物，提供能量等多方面的人体需求。中医界普遍认为，胃分为虚热、虚寒等，吸烟、喝酒、睡眠不规律、精神压力过大都会对胃造成严重的伤害。 但现代人诸多亚健康，肠胃疾病，高血压，糖尿病...归根结底也无非不可自控，明明知道欢纵的背后有眼泪，却还是不舍。话说回来，人活一世，若不能享受美食，痛饮美酒，不知情为何物也没什么意思...其实除了平日食补与静养... 查看全文>
咱们以乌龙茶为例，来解说一下干泡法的8个步骤，分别是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。 备具 干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。 洁具 这里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2种。 一种是直接往摆好的茶杯中冲水... 查看全文>
奋斗的路上是辛苦的，一盏清香的茶，氤氲趋向静柔的夜色，流苏的月光在一杯茶里渐渐模糊，朦胧的月色，朦胧的茶香，朦胧的人儿，茶烟浩淼，一杯水与一盏茶来的宛然，来的清幽,来的轻柔..... 陈年的茶、陈年杯或者是陈年的水还有那颗陈年的心，茶烟袅袅，快要老去的记忆在一片澄静的茶色里，仿佛忆起了一些已逝的时光，若红的脸有了一丝静谧，一些恬恬的笑，子夜悠摇着藤椅，待风起吹散了茶香连同那些快要记忆起的事... 查看全文>
通常福建、闽南的居民，在冬天多以宜兴壶泡茶，但在夏天则换用盖碗。在冲泡程序上与壶泡法差不多，仍特重置茶时细碎在下，粗条在上的原则。冲水时需将水注冲于碗壁，不可直于冲茶叶上，以免茶渣漫出，影响啜饮。 适合中焙火的茶，特色在于以纸方巾分出茶形，以及洗杯的讲究。 第一种茶艺： 冲泡步骤 1.备具：壶放45度角的位置，布巾折叠整齐，纸巾放在泡者习惯位置，茶盘放在壶的正前方。 2.整茶形：因... 查看全文>
识别茶叶质量的好坏，还是要通过品尝冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。就是开汤后，应先唉香气，接着看汤色，再尝滋味，后评叶底。 一、嗅香气 茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行唉香。凡闭之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上为好茶。 二、看汤色 茶叶汤色主要是茶叶内含成分溶解于水所呈现的色彩。茶汤评审，应结合茶品，按汤色性质以及明暗、深浅、清... 查看全文>
黄山毛峰，属绿茶烘青类。黄山毛峰，产于清朝光绪年间，为我国的历史名茶。该茶冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。同时，还有诸多保健功效，具体不妨一起学习下吧！ 黄山毛峰茶主要的功效与作用如下： 一、兴奋作用 黄山毛峰茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 二、利尿作用 黄山毛峰茶叶中的咖啡碱和茶碱具有... 查看全文>
峡州碧峰茶历史悠久，属半烘炒条形绿茶，其汤色黄绿明亮、香高持久，并且峡州碧峰茶有延缓衰老、醒脑提神等功效。下面我们一起看看峡州碧峰茶的冲泡方法吧。 峡州碧峰茶的泡法如下所示： 1、茶具：饮用峡州碧峰茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。 2、水质：泡峡州碧峰茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处... 查看全文>
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