红茶如冬日的暖阳，不仅能一扫冬日的严寒，还能预防多种心血管疾病。本期中国茶叶学会特邀浙江大学茶学系屠幼英老师为您解读红茶与健康的奥秘！屠幼英：浙江大学茶学系主任，教授，博导，中国国际茶树花研发中心主任，浙江大学茶业发展研究院综合部主任，浙江省学校茶文化与健康研究联盟副主席兼秘书长，浙江大学茶文化与研究会常务副会长。发表论文120余篇，Sci收录40余篇。获得浙江省科技进步二等奖和三等奖各三次。农业... 查看全文>
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普洱茶是一种很好的茶叶种类，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有很多的功效，那普洱适合什么人喝呢？ 一、适宜人群 普洱茶分生茶和熟茶两种。熟茶的主要功效是养胃，解酒，调理气虚等，像平时胃寒的人最适合这种茶，而且长期喝熟茶可以排毒养颜，有美白的作用，适合各类人饮用 二、功效 1、降脂减肥 普洱茶与脂肪的代谢关系密切，... 查看全文>
特殊时期，提高自身的免疫力成了当下的重中之重！跑步、游泳、打球……明显已经不适合现在的我们，特殊时期，减少接触，不能聚集，尽量少出门，喝茶成了首选之项！今天我们来揭秘茶叶的密码：为什么要喝茶？茶叶的内含物质对人体有哪些益处？茶由茶多酚、咖啡碱、茶多糖、氨基酸、果胶、茶红素、茶黄素、芳香类物质、蛋白质、维生素等物质组成！它们各司一职，相辅相成！•茶多酚天然的抗氧化剂，也叫“茶单宁”，是茶叶色、香、味... 查看全文>
说到茶色素，很多朋友第一反应就是色素茶，对人体有害，加了乱七八糟的添加剂。那么茶色素究竟是什么呢？今天小魏就来和大家聊聊这个话题，大家看完一定会觉得不可思议！茶色素是一类存在于鲜叶和成品茶中的有色物质，是构成茶叶外形、茶汤和叶底色泽的成分。这其中可以分为两类，一类是鲜叶原本就存在的，另一类是加工过程中产生的。茶色素与茶叶品质有什么联系？鲜叶中本来就存在的色素，包括脂溶性和水溶性两种。◆脂溶性色素包... 查看全文>
黑茶具有杀菌消炎的作用，而且能够促进胃肠道的消化蠕动，可以起到解油腻的作用，并且具有润肠通便的功效，可以提高胃液的分泌量，并且能够提高食欲，帮助消化，黑茶具有多种养生保健的功效，而且具有防治疾病的作用，常喝黑茶对人体好处比较多，我们具体了解一下喝黑茶有哪些好处?喝黑茶的好处1、杀菌、消炎黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、... 查看全文>
红茶英文为Blacktea。红茶在加工过程中主要以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，使茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质明显增加。下面就跟随者我一起来看看红茶都有哪些作用了。喝红茶的作用：1、强健骨骼：红茶富含微量钾等元素，可以减少体内消耗的钙，而且红茶里面含有锰，常喝红茶可以强健骨骼。2、防治心脏病和中风：红茶里面有类黄酮类化合物，... 查看全文>
信阳毛尖绿茶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，对养生非常有帮助。信阳毛尖具有强身健体作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。信阳毛尖具有医疗功效。常喝毛尖茶，能降低血压。茶叶内含的咖... 查看全文>
在日常生活中，有很多人喜欢喝茶。有男人，也有女人，还有许多中老年人。茶有很多类型，不同类型的茶可以满足不同阶段人们的需求。红茶是一种非常常见的茶，红茶的保健作用非常好。 红茶是一种完全发酵的茶，几乎没有刺激性，特别适合女性饮用。那么女人喝红茶都有哪些好处呢?女人喝红茶可以改善血管功能并帮助健康，当女人喝红茶时，可以添加一些枣来改善肤色，具有美容的好处，这对女性来说非常重要。红茶是经过发酵烘制而成的... 查看全文>
茯茶是100%发酵度，而且会随时间慢慢变化，发酵时茶叶在发花的作用下会产生一种对人体非常有益的微生物菌种——金花【医学名称：冠突散囊菌】。茯茶品性温和，味道醇厚。茯茶让我们年轻永驻在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于茯茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，茯茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。岛村教授说，研究证明，茯茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的茯... 查看全文>
喝碎银子有降脂减肥、抗菌抑菌、保护肠胃、消食化痰，降血压、利尿散寒，止咳化痰等好处。碎银子属于全发酵的熟普洱，其性质温和，内含丰富的营养物质，日常适量的饮用对身体很有益处。喝碎银子的好处：碎银子的茶性温和，醇厚的膜粘附在肠胃表面，对胃有保护作用，长期饮用可起到养心养胃的作用。碎银子可以改善免疫系统，碎银子富含各种红茶素、黄茶素、茶褐素、无食子酸、维生素C等。结合这些营养物质，能更好地补充营养，提高... 查看全文>
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