选购普洱茶时,别忘了这几点,非常重要

作者:几壶春回龙茶 更新时间:2022-08-08 11:23 阅读:682

随着普洱茶叶的兴起,大大小小的普洱茶庄不断出现,普洱茶的品牌、山头、年份比比皆是,各类包装版本让人看得眼花缭乱、鱼龙混杂。甚至有些茶庄以次充好,坑害消费者。那么,究竟如何选购才能选到好的普洱茶呢?


选购普洱茶时,别忘了这几点,非常重要


下面几壶春就来和你聊聊普洱茶选购时的一些小技巧,是我们的一些经验总结,仅供参考。


一、看干茶


无论是散茶还是紧压茶,必须保证外部包装干净整洁,茶叶条索清晰,形状完整美观,无水渍、虫咬,无异味。


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如果某些茶饼或茶砖上有白斑或者不均匀的霉斑、黄色菌斑,商家可能会说:这是经过多年仓储后的老茶转化后才会出现的。但这类茶品情况复杂,经验不足者,最好不要购买,对于新手而言,不建议买老茶。


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二、尝味道


不管挑选哪种茶,都要自己试喝。多走几家店,多尝几种茶,要相信自己的感观和阅历,不要轻易相信茶商告知的“年份”。


好的普洱茶应该符合4个特点:


①、干茶无异味,闻起来有清香、荷香、樟香等气味。


②、生茶的茶汤明亮;熟茶茶汤呈琥珀色、玛瑙色等。


③、生茶味甘甜;熟茶味醇厚、陈香。


④、冲泡后的叶底嫩、完整、均匀。生茶叶底色泽嫩黄;熟茶红褐柔软。


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三、看懂包装


普洱茶属于后发酵茶,其特殊的制茶工艺及越陈越香的品质特点,很难以某个时间点界定其成品时间,所以以往的售茶传统,包装上一般是不标明生产日期的。


2007年,为了杜绝和避免普洱茶出现鱼目混珠、良莠不齐的情况,普洱市在增订的《普洱茶加工技术规程》中,明确规定普洱茶包装上应标注产品名称生产企业名称地址原料产地质量等级净含量产品执行标准 生产许可证QS标志生产日期保存期等内容。


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同时,由于各时期生产的普洱茶所用的包装纸不同,所以从包装纸上,也可以看出各个时期所生产的普洱茶。


1、牛皮纸


从1973年开始,国营下关、勐海茶厂用牛皮纸来包装外销茶。


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2、网格纸


这种纸出现在1987年~1992年之间,其特征为手工制作,纸张有明显的网格点状,勐海茶厂的有些茶饼就使用这类纸张。


3、机器薄纸


1995年开始大量出现,其主要特征为纸浆纤维短细、均匀无规则。同营的七子饼茶均有使用。


4、厚绵纸


8582是早期厚棉纸包装的代表,手工制作、单面油光、条纹不明显,有厚薄之分。


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5、手工薄绵纸


网格纸之后才出现,特征是厚薄差异小,比网格纸薄,很容易损坏,以7542、7572为代表。


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6、薄油纸


这类纸张为亮面油纸,有黄、白之分,专用在砖茶外包装。从1973年的厚砖开始,至1994年昆明茶厂最后一批7581为止。


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7、内飞


压在茶叶中的厂方或订制者标记,它就好比是这款茶的身份证,可作为防伪与辨识依据。最早为易武同昌黄记发明,以区别其他茶号。


1950年之前生产的普洱茶称为“古董茶”,这时的茶没有包装纸,通常在茶饼面压一张方形糯米纸,标明生产者,这就是内飞。由于内飞在压制工序中就与圆茶紧压粘结,无法假冒仿造,所以可以说是茶饼身份的证明。后期内飞的形式开始多样化。


有薄油纸细字内飞,粗字体繁体厂内飞,简体厂内飞,傣文内飞等。


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8、唛号


唛号指的是一种商品标记,也叫作“茶号”或“卖号”。1976年,云南省茶叶公司为了规范普洱茶,决定使用茶叶唛号。饼茶的唛号有4位数,第一、二位是该茶的生产年份,第三位是茶叶的等级,第四位是茶厂的编号(昆明1、勐海2、下关3、普洱4)


比如7592——1975年生产,茶叶等级9,勐海茶厂出品。


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散茶则为5位数,第三、第四位为茶叶等级,如75671。


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