2018年凤凰窝品鉴报告

作者:老徐谈茶 更新时间:2022-08-27 21:03 阅读:490

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。


《老徐鉴茶》第547期:2018年凤凰窝品鉴报告(长春茶友寄)


今天品鉴的茶样是吉林茶友寄来的,包裹里有两个茶样和一张纸条:徐老师,你好,两款茶分别是2018年的邦崴和2018年的凤凰窝,我想知道哪个更适合长期存放,哪个价值更大。那咱们就来给他品鉴一下2018年的凤凰窝吧,看品质究竟如何。


《老徐鉴茶》第547期:2018年凤凰窝品鉴报告(长春茶友寄)


在这里和大家分别介绍一下凤凰窝和邦崴,凤凰窝的名气非常非常大,价格也是非常高。这些年来,普洱市有3个普洱茶新贵,一个是凤凰窝,一个是迷帝,再有一个就是困鹿山。困鹿山比较老了,但迷帝和凤凰窝近几年突然被炒作后就变得比较有名了。凤凰窝是在普洱市墨江县,距离困鹿山在直线距离上不远,两款茶的相似度比较高。凤凰窝的特点就是香气比较高,但茶味偏淡,饱满度不够,茶汤的汤感有一些稀薄。邦崴是在思茅市的澜沧县,它和景迈山基本上是一条山脉,和景迈茶的相似度相对来说也比较高。


《老徐鉴茶》第547期:2018年凤凰窝品鉴报告(长春茶友寄)


取茶8g,开始冲泡。这茶香气比较高,挂杯香比较浓郁,但茶汤香就没那么浓郁了,它的香也类似于墨江那一边茶的香,那它究竟是不是凤凰窝呢?咱们继续往下喝,喝完5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。


《老徐鉴茶》第547期:2018年凤凰窝品鉴报告(长春茶友寄)


5泡茶喝完,先看叶底。叶底稍稍有一点杂,上手轻揉后易碎,还很粘手,有一点点腐。


《老徐鉴茶》第547期:2018年凤凰窝品鉴报告(长春茶友寄)


品鉴心得:这茶的茶味饱满度偏淡、偏薄,回甘有,但主要集中在口腔的前半部,后半部下不去。茶汤的质感不是特别好,有一点稀薄的感觉。其次,它的涩比较明显,整个口腔都有比较明显的收敛感,尤其是舌面及两颊特别明显。像这种涩,即便存放10年、15年甚至于20年,基本上是不会有太明显的退化,就像我自己收藏的2006年的困鹿山,现在喝起来依旧是很涩。那这个茶究竟是不是凤凰窝呢?以喝下来的情况看,这茶的整体表现符合凤凰窝那边茶的特征,所以我判断它应该是与核心产区相距不会太远的茶。茶友问,这个茶可不可以长期存放呢?我不太建议他长期存放,首先,它茶味偏淡,汤感也不是特别的好,如果长期存放下去,它的茶味可能还会变淡,尤其是在潮湿的地区,更会如此。如果说在北方倒还好一点,一直存下去的话,它的香确实会变得比现在更浓郁。


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