普洱茶究竟什么时候最好喝，其实就是指茶品当进入某一个阶段的时候，冲泡时，它的香气，滋味，口感，汤感都出现最让人感觉舒适的状态
普洱茶从新茶的苦寒性达到瓶颈高峰期之后，内含物质持续分解，会出现稳定或者是下降。
究竟普洱茶存上多少年才是适合饮用的时间呢？这个是取决于原料工艺和仓储。
新茶苦寒性强，浓强苦烈刺激感和苦寒性比较强烈的阶段。一般一年半左右，三年之内慢慢的会把新茶的苦寒性跟茶青味茶汤鲜爽单调，变成蜜香蜜甜，而且，汤感由于时间的加持，使得部分的内含物质逐渐的释放出来，融入到汤中而显得密集多元丰富。
到5年的时候，茶碱茶多酚含量慢慢下降，转变成为茶红素，茶黄素等物质使得汤质柔和，醇润起来。
踏入10年的中期茶，茶性慢慢的形成了一个自我相对活跃个性，而且微生物菌群已经多元化且稳定繁殖。开始形成醇和沉稳厚重风味
汤质饱满，活跃多变，胶质感明显。入口醇滑，厚重，茶性中温，既不寒凉也不燥热，适口性与五脏六腑更融洽！对人起到一个扶，和的作用，从而达到喝茶的目的
