文/义芳君
冻顶乌龙茶是台湾最具代表性的茶叶之一，一百多年来堪称台湾茶的一面活招牌。正是因为它的名气大，许多人分不清楚就把台湾产的乌龙茶简单称之为“冻顶乌龙茶”，其实这是典型的以讹传讹。
真正的“冻顶乌龙茶”，产地特指台湾省南投县鹿谷乡海拔800米左右的冻顶山一带。这里常年云蒸雾罩，山高林密，空气湿度大，非常适合茶叶生长。这里是台湾省最早种植从福建武夷山带过来的青心乌龙，也是台湾最为重要的茶叶主产区之一。
那么为什么说冻顶乌龙茶会是台湾茶百年来的一面活招牌呢，我们从其两种非常有意思的名称由来中，便可略见一二：
1.约定俗成说
此说法乃是民间约定俗成，在古代文化教育比较不发达的情况下，更多依靠口口相传。传说由于这座山常年雾气笼罩，雨水丰沛，加上山高林密，上山的路总是又湿又滑，再者以前的茶农们很少有人买得起布鞋，茶农们要不穿草鞋，要不就打赤脚。
为了避免摔倒、滑倒，他们常常绷紧脚尖，小心翼翼地走路。这样一来，久而久之，“冻顶山”的名称就流传开了，而产自这座山的乌龙茶，自然称之为“冻顶乌龙茶”。
由此，可见台湾冻顶乌龙茶的生长环境极其优良，而且产量不高，成为优质茶的机率较高。
2.皇帝赐名说
话说清代光绪年间，冻顶山下鹿谷乡咸丰年间举人林凤池，应光绪旨意，晋京面圣，特意携带自己引种的乌龙茶进献给光绪皇帝。光绪皇帝喝完后，顿觉该茶清香扑鼻、喉韵回甘十足，便向林凤池问“此茶名甚？产自哪？”。林风池便答道“此茶来自冻顶山一带。”光绪皇帝随口一说，那岂不是叫“冻顶乌龙”！
皇帝金口玉言，于是这茶便有了台湾冻顶乌龙茶的正式名称。
在古代，能够被当朝统治者称赞并赐名，说明这茶的确品质不凡，做工讲究。历史上，大凡铁观音、大红袍、龙井这类名茶能够名扬天下，也都与皇帝的亲自品鉴有这莫大的关系。
可见，不管是约定俗成、接地气的由来，还是皇帝赐名、高大上的由来，冻顶乌龙茶终究以其清新典雅的清香、浓郁持久的口感，活色生香般地留住了茶人们的心，成为台湾乌龙茶的一面活招牌。
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义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享关乎茶与生活的点滴感悟，期待与您的茶缘！
