大家都知道，茶叶是有保质期的，虽然发酵茶会具有越陈越香的特性，但是也有一些的茶叶存放的时间是很短的，下面我们就具体的来看一吧。
一般来说，茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样，存放的时间也不同，像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年，通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买。
虽然，国家对其没有制定保质期，类似的茶叶武夷岩茶、广西的六堡茶等发酵茶，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。绿茶，保质期在常温下一般为一年左右，不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。茶叶时间长了茶叶会含有大量的蛋白质，部分均不溶解于热水，残留在茶叶中。当水温高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，长时间放置便会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸。经氧化后，这些丹宁酸会变成具有刺激的强烈氧化物，对肠胃会造成刺激，引发炎症。
同时茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红，还有有可能生霉，所以建议大家在饮用存放了一年以上茶叶的之后首选哟啊确认是否霉变，霉变的茶叶是不可以喝的。
温馨介绍：如何确定茶叶是否霉变
1、看外观是否发霉
2、闻茶叶是否有陈味
3、看茶汤是否变红、褐、暗
4、看茶汤的浓度、收敛度喝鲜爽度
5、看包装的保质期
