中国茶叶新零售——余闲茶铺
新模式传统茶叶+茶饮，作为国内茶叶市场上唯一赛道，区别于传统茶叶的品牌店、散茶店、商场店。全面升级门店体验与服务，茶叶售卖区、小/中/大型茶室、多功能茶室、开放式茶座、茶饮专区、线上商城，多场景消费，多样化消费目标人群，增加门店盈利能力。
01 | 茶叶售卖区
功能：全品类、全价位，满足自饮、送礼、收藏等多样化需求。
优势：根据门店所在地域饮茶习惯不同，匹配不同茶叶，侧重于饮茶者众的品类。例如天津、河北主推茉莉花，江苏门店会把安吉白茶比例加大。同时，满足消费者不同需求，客户自己喝的口粮茶，拜访亲友的伴手礼，送重要客户的高端茶，以及有收藏价值的老茶。
服务客群：小白用户、大众消费、资深茶友、茶客收藏，门店周围自饮、送礼等需求的住宅居民、商务人士、企业团购等。
竞争对手：三无产品的散茶店，品类单一、功能单一的品牌茶叶店。
02 | 小/中/大型茶室
功能：容纳2-8人的私密空间，满足接待客户、商务洽谈、见老朋友、临时谈事、茶事活动、员工培训等多样需求。
优势：无时长费，解决包房空置率；会员免费使用；新中式装修，更加亲民。
服务客群：需要独立空间、专业茶水服务的商务/非商务人士。
竞争对手：周围茶叶店、会所
03 | 多功能茶室
功能：茶室配有多媒体、打印机等办公设备，增加会议、办公等功能。
优势：可接纳周围中小型企业的会议，并且享受到办公室绝对没有的专业茶水服务，以及品质高雅的茶空间氛围。
服务客群：中小型企业
竞争对手：周围茶叶店、会所、宴会厅等
04 | 开放式茶座
功能：1杯+1壶/盖碗+1泡茶，28-58元/位，开放空间，客户可以自助泡茶。
优势：超低消费，就可以享受优雅、安静、不嘈杂的环境，给予客户超出预期的极致的体验感。
服务客群：年龄在25-45岁的消费人群，需要临时工作、不要求私密空间的商务人士，追求品质的专业人士。
竞争对手：星巴克、其它茶叶店
05 | 茶饮专区
功能：客单价30元，每天（外卖+堂食）60单，年利润45万
优势：相比传统茶叶店，多了一项营收，同时扩充门店客群，带动门店人流量，客流有保障。
服务客群：大学生、年轻一族
竞争对手：奶茶店、星巴克
06 | 线上商城
功能：包含余闲茶铺所有产品，满足客户离店消费
优势：延长门店“营业”时间，提升购物效率，门店会员管理
服务客群：线上购买习惯的门店会员
从余闲茶铺标准门店组成可以看出，多功能专业服务，多样化服务客群，丰富的竞争对手，以及升级传统茶叶店之后的极致体验，这些模式创新带来的优势，将为门店带来可预见的丰盈厚利。
