二十四节气茶事(二十四节气茶事 紫晨著)

作者:茶眼看陕西 更新时间:2022-08-31 12:09 阅读:394

绿茶凉


江南烟雨湿晨光


飞花晓雾人清朗


虎泉龙井


春湖荡漾


梅影雀成双


白茶柔


一丝甜意入空喉


光华拾尽云天久


金风玉露


南山谷秀


嘉获满三秋


黄茶绵


湘妃有泪莫轻弹


长箫咽咽君山远


朝朝暮暮


画眉深浅


心醉在何年


红茶醇


醅成佳酿出祁门


新妆何必施丹粉


小姑初嫁


归时有信


桃萼落纷纷


青茶香


千年古木在仙乡


云遮雾绕重峦嶂


铁岩冻顶


乌龙翻浪


休问几回肠


黑茶酥


老僧闲拨紫檀珠


兴亡旧梦潼关土


泥炉小火


金花细雨


今夜笑颜舒


二十四节气茶事


茶分六脉,虽皆雅趣,然则功效各异,岂可等闲胡饮。


一年四季,寒暑阴阳,周行变换,而有二十四节气。寒暑应于气温变化之速度,阴阳应于气温变化之加速度。阴阳变势寒暑积象,各以节气为限。天地多变,人或逆之而伤,或顺之而养,浑噩而损天命。


二十四节气茶事


安能顺应天时,颐养天年?吾知天道节气之阴阳,而以阴阳六茶调宜人之六脉,庶几无虞矣。前者以《茶道经译注》述茶之阴阳道理,以承《易经》《神农本草经》《黄帝内经》所创天、地、人之道。其中"八之季"言四季饮茶之准则,然所言惟概,未尽各节各气之变,需另册详述方可明寒暑阴阳变换之理,四季选茶养生之方。故今以此册奉友,若君能多识一茶,茶能多养一人,则吾幸矣。(本文为复旦李辉《二十四节气茶事》一书前言,作者紫晨。)


二十四节气茶事


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书名:《二十四节气茶事》


作者:紫晨(李辉) 著


本书根据全年二十四节气分为二十四个部分,简述了每个节气的特点,阐释了在此节气中喝哪种茶有助身心健康。作者在每个章节借助若干首真挚动人的原创诗词表达了对茶的情感以及从茶中感悟的哲理,用精炼的文字生动地描绘了与茶有关的知识、人或事,读之趣味盎然,让人不禁有立即冲泡一杯的冲动。全书行文雅致,图文并茂,其中关于茶的知识(包括分类、口感,对身体有益的科学原理,以及茶叶的制作、贮存、冲泡方法等)又简明易懂,实际操作性强,既适于静心阅读消遣,又可随手查阅付诸实践。


作者紫晨,本名李辉,复旦大学生命科学学院人类学系教授、博士生导师,现代人类学教育部重点实验室主任。从考古人类学和人类表型组的角度研究茶道的史学、科学和哲学,将绿茶、青茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶这六大茶类与中国传统文化中的阴阳、经络理论对应,揭示其背后完美自洽的科学原理与哲学规律。于2017年成功复原的黄茶获中国茶博会金奖。


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