普洱茶因普洱府而得名，以其悠久的历史、醇厚的口感、独到的香气在国茶中独树一帜，在世界享有盛名，深受世界各国人民的喜爱。云南大叶种晒青茶品，兴于东汉，商于唐朝，始盛于宋，成熟于明，繁荣于清，衰于民国，复兴于今。
依据《滇海虞衡志》、《普洱府志》等史籍文献记载，云南大叶种的人工种植历史可追溯到东汉时期，至今已有1800年了。唐朝时期，当时的普洱市辖区属于银生节度，因此在当时普洱茶也被称为"银生茶"，并开始作为商品行销西藏和内地。到了宋朝，大理地方政权在布日部设"茶马市场"，以茶叶换取西藏的马匹，并因"以茶易西蕃之马"而形成了历史上第一条滇南普洱至西藏的"茶马古道"。
元朝时，普洱茶被命名为"普茶"，是市场上交易的重要商品之一。明朝至清代中后期，此时西双版纳茶区已经不再归属元江府，经过雍正时期的"改土归流"，改录其府治地名，称之为"普洱茶"。清朝《普洱茶记》中也记载到："普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之"。由此，普洱茶一名沿用至今。
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