普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶(目前普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类)

作者:茶界小学生 更新时间:2022-08-29 19:31 阅读:747

普洱生茶和普洱熟茶有着本质的区别,小编将通过以下内容为大家介绍。


普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶



普洱熟茶茶饼


普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶



普洱生茶茶饼


一、普洱生茶品质特点


普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。


干茶:新茶芽叶肥硕,条索清晰完整,干净卫生,茶饼规整,松紧适中,色泽多为青绿色,茶表面银毫显露,随着时间的推移,色泽会向墨绿色转变;


普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶



茶汤:生茶汤色明亮,内涵丰富,满口生香;


普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶



叶底:新制茶品以黄绿色、暗绿色为主,有条有形,叶底鲜嫩,柔性好,非常耐泡。


普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶



二、普洱熟茶品质特点


普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。


干茶:传统晒青,饼形周正,茶叶松紧有度,条索肥壮,茶色泽红褐,茶表面金豪显露,经过时光的雕琢,色泽会更加深;


普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶



茶汤:经过“渥堆发酵”的普洱熟茶,香气独特,总的规律是:“以陈香为主导,透其他植物特殊香气”;


普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶



叶底:红棕色,但不柔韧。


普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶



普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶



普洱生茶和普洱熟茶区别1


普洱茶选购(2)——普洱生茶和普洱熟茶



普洱生茶和普洱熟茶区别2


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