早前，曾去过屯溪文创小镇，顺便参观了那里的天之红祁门红茶博物馆，第一次正儿八经地品尝了祁门红茶，对她的香味恋恋不忘。
对一个老茶客来说，初喝好茶，就像是猪八戒吃了人参果，越发欲罢不能，老惦记着再去寻茶。
适逢周末下午，夏日微雨，约了几位茶友同来。有素妆长衣的茶艺师姑娘接待，为我们冲泡祁门红茶。
姑娘落座，气定神闲，似幽兰临涧；身端体正，如芙蕖出水；动作圆柔舒缓，不紧不慢地为我们服务。
茶泡好，将茶汤分倒入白盏杯，茶汤刹那间落入杯底，涌动之后归于平静，就像是一轮红日躲进云丛，羞红的脸给云层也映出了金边。茶艺师引导我们品茶，一闻一品间，茶汤如施展了魔力，一步步把我们引入一个幽微境地，充满色、香、味诱惑的神秘气息。
茶喝得高兴，有朋友不解相问：“我也算是老茶客了，平时虽绿茶喝的多，也喝过红茶和其他茶类，不乏有高价的好茶。为何却喝不出这种感觉呢？”
茶艺师思忖片刻，微笑作答：“茶有很多种，绿茶喝的人多。若论色香味，祁红当属一流。汤色鲜艳明亮，入口润厚甘爽，香气高扬多样。您看这茶外表乌黑黝亮，似乎貌不惊人，其实只是内藏锦绣，含而不发而已。若想让它完全发挥，还需要您好好待它才行。好茶出不来好味道，也可能是您们平时不在意，冲泡不得法吧！”
我似有所悟，接话说：“好茶需遇到懂茶的人，才算是遇到知音了！泡茶、品茶，也是人与茶相遇、交流的过程，就如伯牙遇到子期，才能有高山流水的佳话。好茶本是天生地养，人工匠制，非用心体会不可知其妙！好茶类于隐者高人，外不张扬，内修身心；平日看云卷云舒，听花开花落，自知身处世间，亦无非一时过客；故能从自然赐予中得乐趣、知满足，心安理得也能感恩珍惜；故懂茶善品者多能不妄、不争，不媚、不卑，不怒、不喜。”
有朋友附和：“好茶如高人，那品茶也就是在向高人讨教学习了，需要特别虔诚认真才行。所谓的茶道、茶修，应该求的也就是这个道理和修为吧。”
“如此看来，茶好固然重要，和谁喝、怎么喝才更重要；喝茶之乐，也不只在于茶本身，更在于喝茶的过程了。”
朋友嘻嘻而乐，皆以为然，于是洗盏换茶。等喝好茶出门，时间已过许久。
不知不觉间，雨霁云消，日已西落。
