前几年，茶艺师职业考试取消了，后面又恢复了，本以为可以去提升一下，疫情期间因为其他重要的事拉下了，这几天一则国家职业退出目录又让我震惊了，原因是，2020年9月份取消茶艺师，2020年12月取消评茶员，总共分两个阶段退出。这意味着以后可能会有专门的茶学专业的职业出现，这是好的方面，差的方面，在于，我们很难听到茶学真相了。先把图发在下面。
取消了这两个技能也就是意味着，茶艺师，评茶员退出了全国舞台，结束了茶叶学民间的路，从而只有从学校走向农业的专属之路与茶企业内部培训的路。
这些逝去，直接意味着，老三届正式退役。以后我们的食品安全与健康可能不再挂钩。每个人的身体，将被食物拆得四分五裂，先不要激动，这与我们每个消费者的健康是密切联系的。
能与食品健康挂钩的今后可能只有中医保健，食疗养生，新科技医学等专业机构。事实是，今天的食物与健康已由生物化学，转基因等等开始脱离关系。请静静看下去。
可以这么说，今天很多食物只是为了满足肚子与口味需求。与健康毫无关系，而健康与食物有联系的因素，在于，我们的品味高低，也就是品尝食物和生活方式有着直接联系，但主要还是食物。
从今天的网络医学数据来说，我们的慢性病，鼻炎，咽喉炎，男性病，妇科病，怀孕率，致畸率呈现上升趋势。而这些，与食物密切相关。为什么？我们不会吃，不会辨认生态，不会烹饪，从而导致了病从口入的直接原因，最终让慢性病案例不断增加。
我曾说，过去的“药食同源”，“民以食为天”，“病从口入”的传统理论，至今仍然通用，而且该理论完全可以融合现代科技的医学，医药领域中。但专家，名人，教授必须保证健康，这是从事中国茶行业的责任。
根据传统的医学来说，健康与气色，五味，等密切联系，也就是望闻问切，四诊参合，整体观等理论。其中，药食同源，民以食为天是密切相关，因为病从口入，无论任何医疗器械，针灸锻炼等，都离不开——食物的营养做支撑。
食物是营养的源头，我们都知道理论，但是我们不愿意去真正实践这套方法。而作为健康，没有正确的营养，一切锻炼都属于消耗，损坏，损耗，这是截止2020年7月13日止，千年以来90%以上人的必然关系。
现有的食品口味没有系统性，都被拆得七零八落。中医虽然是整体的，有不可动摇坚实的基础，但是生物化学针对食品感官做了麻痹，诱导，隐瞒，欺骗等，使得目前的身体难以判断品质，这是我们因为食物，导致慢性病，疑难杂症的最主要原因。那么，怎样真正恢复味觉以及判断自己真实的身体状况？28小时带你入门。请接着往下看，下面是举例。
案例介绍：
1，我们有没有发现，吃的口味越来越重？
2，有没有发现淡雅的味道，根本换不来健康？
3，即使清淡了，我们的身体按照医生嘱咐，实行精准食疗，我们的健康仍然效果不彰？渐渐地，我们接受了中医已经被西医淘汰了，其实，根本不是，是我们不会吃造成的，当然，我需要用演示，才能让你相信，我所说的是真的。
原因：
1，我们无法分辨食物品质。比如，相同的一袋花生米或者茶芽，差不多色泽大小的，又不通过吃喝的情况下分品质，这是很难办到的。而我们的逻辑推理知道，品质好的食物肯定具有食疗效果，可我们却不接受现实，不愿意做，这里涉及到的是潜意识中的问题，只有通过演示才能解释。
2，我们味觉已经失调。例如，新冠肺炎证实了人的味觉失调。治疗后，味觉回来了，至于有没有真的回来？要问当事人。但是目前有很多人明显知道，自己有问题的时候，味觉是失准的，比如感冒，有时候吃不出味道。有些人知道现在食物改变了自己的味觉，但是不愿意调整，久而久之让“自己”活在了梦里。
3，我们感觉不到真正的恢复。例如，化学药物给我们很多欺骗的感觉，然后我们需要通过身体的自我修复。不能恢复的，化学药物长期服用，维持现有指标。其实，大部分指标不好，是提醒人们，在饮食，生活方式上需要改善，从而让你不舒服的。比如脂肪肝，它基本会导致肝损伤。肝损伤后，身体让你休息，你不休息，那时候，我们就需要营养素修补身体。而且生化食品得不到必要的营养，使其不被吸收，我们身体不吸收的同时，还导致其他营养物质因为无法消化得到溢出。医学上称之为——营养过剩。长期如此，还会引起其它问题，如进一步加重脂肪肝。
以上职业消失后，从业者将说不上话，个体户与私企业可能是行业需要培训发证，大企业采用政府职业补贴形式给员工培训等等，可弊端也将显现，在行业自己无法保证健康，还能纵容龙头企业，缺少监管部门的情况下，可能会形成一种只手遮天，处理速度缓慢的情况，无法形成有效的监督机制，在没有健康保证的情况下，茶业整体将会举步艰难，即使是培训好的员工，从业者难以维持生计，原因是消费者对传统的不热衷，茶与药的冲突，酒的冲突，慢性病的冲突等等，市面不只是茶饮市场，果汁，咖啡，酒类，新型能量饮料，去中间化深入人心等等。在这些培训中，由于我们的中国传统的老方法，只往好的方面说，很难符合当下事实，因此，解决方法只有一个，专家，教授，品牌承诺，健康，把继承价值恢复出来。华为，阿里巴巴的强大，都是勇于面对现实和缺点的。
而作为茶叶的投资前景来说，我们看到“大益”集团已经属于金融投资企业，前三都是投资机构，从投资两个字来说，可以判断基本谈钱为主。而作为中国的金融投资来说，风险今年已经看见了，马云套现，电商平台的跑路，一家一家倒闭等等，我们是看见的，因此对自己负责，投资有风险，谨慎，再谨慎。从生产，技术等方面成本再来看中国茶行业，可以说中国所有传统行业成本，要比其他科技行业高很多，如果没有价值做支撑，回到与新兴产业同层面的认知水准，那么我们根本没有与科技竞争的优势，这叫做倒退。作为金融产品，普洱茶必须保证人身体健康的同时，有越陈越香的普洱茶喝，不为什么，因为我们做的是万病之药的茶，这是茶的价值，茶是喝的，喝出来的价值才是价值，这是商业曾经的承诺，没有人愿意把生命浪费在原地踏步上，这才是中国地位，因为，我们做的是中国茶，如此而已。
以上说了职业消失的弊端，同时也概括了，专家，教授，品牌以及从业者必须保证效果，因为我们买任何东西自己都要满足基本效果，比如科技的存储卡，他就满足了存储的需求，如果存储的容量不达标，我们就可以找商家，这就是信誉，这就是效果。而我们中国传统曾经都是有效果的，只是我们不会用，在食物方面，更涉及到我们的健康，所以必须保证，必须认真，不冠冕堂皇，打官腔，只谈实践。我想再写一篇西方与中国传统的共同之处，让更多的人明白，他们几乎没有区别。
那么，茶艺师、评茶员即将退出国家职业资格目录，普洱茶从业者何去何从？我的建议是，静观其变，毕竟茶艺师有恢复案例，虽然，这次的机会可能渺茫，因为老三届退出之后，茶的宝贵经验，很难有人再继承，原因是，明明今天看芽头知道树龄，这是真实情况，偏偏说这个是没有的，不可能实现的。陆羽鉴水不是传说，不是迷信，不科学，但很自然，今天，行业却非要说是传说，让消费者活在梦里。科技，是让少数的可能性变成多数，而我们行业，偏偏是，把少数可能性，当没有来看待。这就是为什么我说，让消费者活在梦里，自欺欺人的案例太多，不一一列举。消费者要的是——真实。
而消费者，茶作为健康饮品，我们还是接受不了这个事实。为什么接受不了？作为从业者来说，原因是，我们自己没有得到，而领导，不愿意承担风险，不求实效，有些还纵容造假。例如，利用批次问题忽悠消费者，承认撒面茶是一个典型的案例。就消费者而言，茶喝的是价值，即使是味道，我们内心潜意识还是要“健康”，这是我们没有理由喝茶的理由。没有第二条，因为不能说出来，维护从业人员和领导的面子，所以我们一直带着面具说味道。
让彼此活在梦里，还是面对现实，由消费者自己选择，选择对，我们有健康的同时，也能引导技术让茶业健康发展，因为大家都可以监督，你说行业还会欺骗消费者吗？要把健康守好了，茶的功能基本是解毒，解渴就是解毒的一种表现方式，分辨真正的解渴后，茶行业不会再忽悠我们。这些不都是两全其美的方法么？
既然职称水平恢复渺茫，我们从业者怎么办？与国家企业挂钩的，有内部有培训。私人企业，个体经营者，只有不断专业，专业，再专业，做好品质，承诺健康的同时做更多的跨界。在此启发一下，茶具、茶室，都是以茶为主体，如果没有健康，拼的是装修、名人、服务、价格、关系，如果都健康，只要得到认同、同理心，大家就会和睦相处，商业活动可以合理展开，因为，消费者买账，我们做茶是消费者，消费者，消费者。再说得直接一点，没健康没价值，茶，不是必需品。每个人家里都有，去中间化的理念，茶叶是减药性的，慢性病越来越多，这些都是现实问题，光有认同，同理心，合作都没用，因为没有给商人，消费者解决实际问题。这点必须明确。接受价格需要价值的支撑，感受不到价值，业务是停滞的，不进则退，很现实。再有同理心，再有品牌与认同，都没用。因为解决不了实际问题，产品滞销。
以上是针对个人与群体来说的，以下这条是针对个人来说的。老的证书有没有用？老的证书肯定还有一定的效用，但面对新政策，没有技术，光有证书，那是不行的。
