“春日迟迟，卉木萋萋”，春暖花开，最让人期待的是一杯春茶。坐落于太姥山脉西麓的管阳河山，历经了春雨的洗礼后，茶山、茶园、茶树都舒展开了，生命气息萌动。
品品香白茶庄园里，这片坐落海拔600米以上的素雅徽派建筑群，映衬着桃花盛开，流水潺潺，淡泊宁静。而姹紫嫣红的春景、悠扬的禅乐润养着淳朴心境，似乎鸟语和花香陶醉着清隽心灵，漫山遍野，茶香弥漫滋润着人世间的柔情。
今天，让我们一起跟随福鼎白茶非遗传承人邵克平，游览春光明媚的茶园，探索春茶的奥秘！
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春染茶山，茗香袅袅，循着茶山路走进茶山，一个崭新的春天徐徐呈现，春风撩拨着那一排排茶树，几片茶叶便在蓝天白云下渐渐复活。品品香茶园得天独厚的自然环境孕育了优质的茶青，为春白茶的生产提供了优质原料。
当茶农的手指轻触了嫩绿的茶叶时，严格遵循“十不采”原则，成就了茶青新的生命。茶山上忙碌的采茶人，行走于垅亩间，跟飞逝的春日赛跑，重复的采摘动作与不间断的身影，这些微小的集合，正细密地织就成园中的另一重“壮绝”。
采茶人挎篮而归，完成了他们的劳作，但甄选的工夫才刚刚开始，制茶师认真地对待每一芽、每一叶，决定着它们的去留，这道工序，不能抱有一丝一毫的“忍让、克制”，优胜劣汰是这里对茶叶奋力生长的至公至正。
于是，茶人们才得以把肥壮的芽头制成白毫银针，或是一芽一叶、一芽两叶在茶人的重塑中，宛若蓓蕾初放，是白牡丹的盛开。等风起时，云雾缭绕，茶山、茶树、茶人，一幅秀丽的中国山水画，于天地间被温柔地装裱。
都说茶叶有三次生命，第一次盛开于枝头，第二次在茶人的手中磐涅重生，第三次在泡茶人的水里被唤醒。眼下的春茶季，你牵挂已久的“香甜”，在静候着制茶师的悉心呵护！
晨起时，迎着柔和的阳光，将摊好的茶叶移至室外进行日光萎凋，每一次萎凋都要时刻把控天气温度和日光强度，然后烘干、下筛、烘干、精制……这样的步骤在日夜交替里重复一次又一次，春茶的色、香、味、形，内含物质渐渐形成……
由此，春茶鲜，胜过人间四月天。春白茶的美好是积蓄一冬后，一枝叶脉、一杯清泉、一次完美的相逢，期待着沉入杯底。
在绚烂的春光里，明媚的阳光里，幻化为一片绮丽的风景，茶香氤氲里，沉醉其中！毫香、花香，甜味、鲜味，是茶与春的韵味悠长……
“待到春风二三月，石炉敲火试新茶”
春天从不会被辜负，春茶也会如约而至
我们选好了天朗气清的日子，
等你一起踏上河山，遇见山河绝美，
品一杯鲜爽的春茶！
