《老徐鉴茶》第524期:拼配茶品鉴报告(江苏茶友寄)

作者:老徐谈茶 更新时间:2022-08-27 22:52 阅读:969

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。


《老徐鉴茶》第524期:拼配茶品鉴报告(江苏茶友寄)


今天品鉴的茶样来自江苏茶友,包裹里有5个茶样:2018年的口粮麻黑、2007的杨家寨、疑似7542、2021年直蚌和茶友自己拼配的游戏之作,上面还写了“请您指点”。咱们就来给他品鉴一下他自己拼配的这个茶吧,看拼配的品质究竟怎么样。


《老徐鉴茶》第524期:拼配茶品鉴报告(江苏茶友寄)


取茶8g,开始冲泡。茶汤香一般,但挂杯香很浓郁,它俩差距蛮大的,就是我们所说的茶香溶汤性不是很好。咱们接着往下泡,5泡以后再和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。


《老徐鉴茶》第524期:拼配茶品鉴报告(江苏茶友寄)


五泡茶喝完,先看叶底。叶底看上去有一点点杂,拼配茶这是正常的,上手一揉就黏黏糊糊的,易碎,明显是台地茶的表现。


《老徐鉴茶》第524期:拼配茶品鉴报告(江苏茶友寄)


先来说一下品鉴心得,这茶喝下来茶味薄寡,茶水分离的感觉比较明显。涩感也明显,整个口腔的收敛性太强,而且不怎么能化开,茶气相对来说比较弱。回甘有,但不明显,也不强烈,舌下生津倒是蛮不错的。这茶的品质总体而言不怎么样,用料都是台地茶。它的拼配可以说是将几种矛盾的茶拼在一起,用料之间相互打架,才出现了这种结果,包括茶汤的表现,茶香的溶汤性不好。我判断易武料肯定是有的,可能还用到了一些思茅那边的茶。我们常说拼配茶一定要一加一大于二,这个茶没做到这一点,而且拼配了至少有三年左右的时间了,茶香的溶汤性都还不好,只能看看放一放以后,还会不会有改善,但茶水分离的感觉可能就比较难改善了。


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